Bien que les crèmes glacées fournissent des quantités variables de nutriments essentiels, notamment du calcium, du phosphore et de la vitamine A, ce ne sont pas exactement des aliments sains. Ils contiennent généralement de grandes quantités de graisses et de sucre, ce qui en fait des aliments riches en énergie. Même la portion recommandée de 1/2 tasse contient plus de 100 calories, et de nombreuses personnes en mangent généralement beaucoup plus en une seule fois.
Le fait que la crème glacée molle ou la crème glacée ordinaire soit moins calorique dépend du type de crème glacée ordinaire que vous choisissez. Une portion de 1/2 tasse de crème glacée molle au chocolat ou à la vanille française contient environ 191 calories. La même quantité de crème glacée au chocolat ordinaire contient environ 143 calories. La crème glacée à la vanille ordinaire contient légèrement moins de calories, avec 137 par portion de 1/2 tasse, mais si vous optez pour une version premium plus riche, vous consommerez 266 calories, les calories supplémentaires provenant principalement des matières grasses. Optez pour une version allégée de la crème glacée à la vanille sans sucre ajouté pour limiter les matières grasses, le sucre et les calories, car chaque portion de 1/2 tasse ne contient que 115 calories.