Sources de ferritine

La ferritine est la forme de fer qui est stockée dans les tissus du corps. Lorsqu'une quantité insuffisante de fer est consommée, votre corps puise dans ces réserves de ferritine. Si la carence persiste, la ferritine s'épuisera et les taux de fer dans le plasma sanguin diminueront. Cela entraînera une anémie ferriprive, une condition dans laquelle les globules rouges deviennent inefficaces pour transporter l'oxygène dans tout le corps. Manger des aliments riches en fer augmentera la quantité que votre corps stocke sous forme de ferritine.

Les apports nutritionnels recommandés de fer est de 8 mg par jour pour les hommes adultes et de 18 mg par jour pour les femmes adultes. Il existe deux formes de fer alimentaire, hémique et non hémique. Le type hème se trouve uniquement dans les produits d'origine animale et est utilisé plus efficacement par le corps. La viande rouge, le foie, les huîtres, la volaille et le poisson sont de riches sources de fer hémique qui augmenteront les niveaux de ferritine.

Le fer non hémique se trouve dans les sources végétariennes et les aliments enrichis en fer. Les bonnes sources de fer non hémique comprennent le soja, les lentilles, les haricots de Lima, les haricots rouges, les haricots blancs, les pois, les épinards et la mélasse. Les céréales de petit-déjeuner enrichies et les flocons d'avoine sont également riches en fer non hémique.

Si un test sanguin révèle un faible taux de ferritine, votre médecin peut vous prescrire un supplément de fer pour prévenir le fer -anémie par carence. Une dose typique recommandée est de 50 à 60 mg de fer élémentaire par voie orale deux fois par jour, mais vous devez suivre les instructions de votre médecin pour recevoir la bonne quantité de fer pour vous. Certaines personnes souffrent de vomissements, de constipation et de nausées comme effets secondaires de la supplémentation en fer. Prendre le supplément avec de la nourriture ou le diviser en deux doses plus petites peut soulager ces symptômes. Discutez de ces options avec votre médecin avant de commencer tout nouveau supplément.