Les aliments que vous mangez peuvent affecter la santé de nombreux organes différents de votre corps, y compris votre glande thyroïde. Il existe certaines inquiétudes concernant la sécurité des produits à base de soja pour les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes, notamment la thyroïdite de Hashimoto. Si vous souffrez de cette maladie ou de toute autre maladie de la thyroïde, vous n'avez pas besoin d'éliminer les aliments à base de soja de votre alimentation, mais vous devez discuter avec votre médecin de la façon dont le soja affecte votre traitement.
Thyroïdite de Hashimoto, également connue comme la maladie de Hashimoto, est une condition dans laquelle le système immunitaire attaque la glande thyroïde. La maladie progresse lentement et peut prendre des mois ou des années avant d'être cliniquement détectable. Cette condition empêche la glande thyroïde de produire suffisamment d'hormones. Les symptômes de la thyroïdite de Hashimoto comprennent la peau sèche, la fatigue, la constipation, l'intolérance au froid, la perte de cheveux, les règles irrégulières, la prise de poids et le développement d'un goitre. Il peut généralement être diagnostiqué par des tests de laboratoire qui mesurent les niveaux d'hormones thyroïdiennes et détectent la présence d'anticorps qui attaquent la glande thyroïde.
Si vous consommez des produits à base de soja, vous pourriez craindre que le soja altère la fonction de votre glande thyroïde. Selon un article de 2006 dans « Thyroid », certains craignent que la consommation de produits à base de soja ne rende votre fonction thyroïdienne moins efficace. Cependant, rien ne prouve que la consommation de soja affecte la santé de votre glande thyroïde tant qu'elle fonctionne correctement et que vous avez un apport suffisant en iode. Ainsi, la protéine de soja ne provoque ni n'exacerbe la thyroïdite de Hashimoto.
Si vous souffrez de la thyroïdite de Hashimoto, votre médecin vous prescrira probablement des suppléments thyroïdiens synthétiques pour traiter les faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes dans votre corps. Les produits à base de soja peuvent interférer avec l'absorption des suppléments d'hormones thyroïdiennes synthétiques. Par conséquent, vous devrez peut-être prendre une dose plus élevée de ces hormones si vous consommez régulièrement du soja. Seul votre médecin doit ajuster votre dose d'hormones thyroïdiennes synthétiques, donc ne vous auto-médicamentez pas en prenant plus d'hormones synthétiques après avoir consommé des aliments avec du soja.
Si vous craignez que votre thyroïde ne fonctionne pas correctement ou que votre dose de thyroïde synthétique l'hormone est trop faible, parlez-en à votre médecin. Si vous prenez des hormones thyroïdiennes synthétiques pour traiter la thyroïdite de Hashimoto, vous n'avez pas besoin d'éliminer complètement le soja de votre alimentation. Cependant, si vous suivez généralement un régime riche en soja, vous devez en informer votre médecin.