Teneur en sucre de la courge spaghetti

La limitation de votre consommation de sucre vous aidera non seulement à maintenir votre poids stable, mais est également essentielle à une bonne santé. Le sucre a été utilisé dans l'obésité et contribue probablement aux maladies cardiaques et au cancer, selon le Dr Robert Lustig, qui appelle le sucre "poison" dans ses conférences. La courge spaghetti, un légume à l'aspect inhabituel de nouilles fines, est pauvre en sucre. Cela peut vous aider à réduire la quantité globale de sucre dans votre alimentation.

Mangez un tas de courge spaghetti et vous consommerez beaucoup moins de calories que si vous aviez rempli votre assiette de vrais spaghettis. Comme les autres courges, la courge spaghetti est faible en calories. Une tasse de cette courge ne fournit que 42 calories, contre 221 calories par tasse pour les spaghettis. La courge spaghetti, car elle est si faible en calories, convient bien à de nombreux régimes pauvres en glucides, car elle n'apporte que 10 g de glucides par tasse, dont 2 g de fibres. Cette courge apporte également 1 g de protéines et une trace de graisse.

Lorsque vous essayez de réduire votre consommation de sucre, c'est toujours une bonne idée de savoir la teneur en sucre de chaque aliment que vous mangez, car elle peut s'additionner. La courge spaghetti ne fera pas dérailler un régime principalement sans sucre. Une portion d'une tasse ne fournit que 4 g de sucre, qui seront absorbés lentement dans la circulation sanguine à cause des fibres de la courge. D'autres variétés de courges d'hiver peuvent contenir deux fois plus de glucides et de sucres que les courges spaghetti. Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose, cependant, puisque les sucres de la citrouille, une autre courge d'hiver, semblent prometteurs pour aider à abaisser la glycémie, selon des chercheurs du College of Food Science and Nutrition Engineering de Pékin, en Chine. Il est possible que d'autres courges d'hiver aient le même effet. Si c'est le cas, manger de la courge spaghetti pourrait vous aider à contrôler votre production d'insuline.

Beaucoup de gens augmentent la teneur en sucre de la courge spaghetti sans même s'en rendre compte. La courge spaghetti est souvent garnie d'une sauce pour pâtes sucrée, qui peut contenir plus de 11 g de sucre par portion d'une demi-tasse. Recherchez des marques qui contiennent 3 g de sucre ou moins par portion, ou préparez votre propre sauce à partir de tomates fraîches. Garnissez une portion de courge spaghetti d'une pincée d'herbes et d'huile d'olive pour une garniture sans sucre.

Lorsque vous remplacez de vrais spaghettis par de la courge spaghetti, non seulement vous économisez un nombre important de calories, mais vous aiderez votre glycémie à rester stable. Lorsque vous mangez des glucides raffinés, votre corps les transforme en glucose - une forme de sucre - beaucoup plus rapidement que lorsque vous mangez des glucides complexes tels que la courge. Utiliser de la courge spaghetti comme plat d'accompagnement à la place des pommes de terre, du riz ou d'autres aliments à glycémie élevée qui affectent négativement la glycémie est également un choix nutritif.