Une allergie alimentaire apparaît souvent dans l'enfance et les National Institutes of Health estiment qu'un enfant sur 12 souffrira d'une réaction allergique aux aliments. Les allergies peuvent se dissiper avec l'âge, mais de nombreux adultes souffrent également d'allergies alimentaires. Bien que certains aliments, comme les arachides et le lait, aient une incidence de réaction plus élevée, une personne peut avoir une réaction à n'importe quel aliment, y compris les patates douces. Connaître les symptômes d'une allergie vous aidera à consulter rapidement un médecin.