La quantité de créatine dans la viande

Par Josue Bernard | octobre 24, 2021

La créatine aide à fournir l'énergie dont vos muscles ont besoin pour les activités quotidiennes. Il fournit également la poussée d'énergie supplémentaire qui soutient et augmente la puissance musculaire pendant les exercices de haute intensité. La viande est un bon choix pour ajouter à vos réserves de créatine.

Strip steak avec sauce chimichurri
La créatine aide à fournir l'énergie dont vos muscles ont besoin pour les activités quotidiennes.
Crédit image : Eugene Mymrin/Moment/GettyImages

Si vous ne mangez pas de viande, les fruits de mer comme le hareng et le thon sont une autre bonne source de créatine. En plus de contenir de la créatine naturelle, ces aliments contiennent les acides aminés - les éléments constitutifs de toutes les cellules - dont votre corps a besoin pour produire son propre approvisionnement.

Comprendre le rôle de la créatine

Votre corps produit de la créatine à partir de trois acides aminés - arginine, glycine et méthionine - puis il est stocké dans les muscles, où il peut être converti en phosphocréatine et utilisé pour l'énergie, selon Mayo Clinic. En outre, des suppléments de créatine par voie orale ont également été utilisés pour traiter l'insuffisance cardiaque congestive et certaines maladies qui affectent le cerveau.

La quantité de créatine que vous pouvez stocker dépend de votre masse musculaire totale. Environ la moitié de vos besoins quotidiens en créatine est produite dans le corps, tandis que l'autre moitié provient de sources alimentaires.

Lorsque vous augmentez la quantité de créatine alimentaire, vous pouvez augmenter les niveaux de phosphocréatine dans vos muscles, ce qui contribue à améliorer les performances sportives, selon une revue publiée dans le numéro d'octobre 2014 de