Les avantages de la feuille amère

L'ajout de feuilles amères à votre alimentation saine peut réduire votre risque de maladies chroniques comme le cancer du sein et le diabète de type 2, rapporte l'Université du Texas. La feuille amère - techniquement connue sous le nom de Vernonia amygdalina - est un ingrédient traditionnel de la cuisine africaine. Bien qu'il puisse avoir un titre amer, sa saveur est assez douce. De plus, la feuille amère a un certain nombre d'avantages potentiels importants pour la santé.

Un taux élevé de cholestérol - en particulier le "mauvais" cholestérol LDL - est un facteur de risque pour le cœur attaque, accident vasculaire cérébral et maladie d'Alzheimer. Selon l'édition de février 2008 du "Journal of Vascular Health and Risk Management", la feuille amère peut réduire le mauvais cholestérol et le cholestérol total. Dans un modèle animal, la supplémentation en extrait de feuilles amères a réduit le cholestérol LDL de 50 pour cent tout en augmentant également le « bon » cholestérol HDL. Cependant, aucune recherche portant sur la feuille amère sur le cholestérol n'a été menée sur l'homme.

Les cellules de votre corps subissent un assaut quasi constant d'un processus nocif appelé oxydation. Une oxydation non contrôlée peut augmenter les chances de formation de cellules précancéreuses. La feuille amère est une source abondante d'ennemis de l'oxydation - les antioxydants - rapporte le numéro de décembre 2006 de "Food Chemistry". Les chercheurs ajoutent que les propriétés antioxydantes de la feuille amère constituent un complément sain à votre alimentation pour lutter contre les maladies.

Plus de 10 % des femmes aux États-Unis développeront un cancer du sein, le cancer du sein. rapports d'organisation. Rester actif physiquement, suivre un régime faible en gras et maintenir un poids santé peuvent réduire votre risque de cancer du sein. De plus, la consommation de feuilles amères peut lutter contre la croissance des cellules cancéreuses du sein, selon le "Biologie expérimentale et médecine" de février 2004. Dans une étude en éprouvette sur des cellules cancéreuses du sein humaines, des scientifiques de la Jackson State University ont découvert que la feuille amère inhibait la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses du sein.

La feuille amère est une source abondante d'acides gras polyinsaturés linoléique et linolénique. Parce que votre corps ne peut pas fabriquer ces deux graisses, elles sont nécessaires à l'alimentation. Une étude publiée dans le numéro de novembre 2001 de l'"American Journal of Clinical Nutrition" a révélé que les régimes riches en ces deux acides gras protégeaient contre les maladies cardiovasculaires. Dans cette étude, ceux qui consommaient les plus grandes quantités d'acides gras linoléiques et linoléniques présentaient un risque de maladie cardiovasculaire 40 % inférieur par rapport à ceux qui consommaient rarement ces deux graisses.