Les avantages du curcuma cru

Le curcuma est utilisé depuis longtemps pour ses bienfaits digestifs, anti-inflammatoires et antioxydants. Les principaux composés auxquels les bienfaits du curcuma sont attribués sont les curcuminoïdes et les huiles volatiles, explique le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Bien que le curcuma cru ait de nombreux avantages supposés, il est important de noter, comme le fait le Centre national de médecine complémentaire et alternative, que la recherche est en cours et que peu de preuves scientifiques actuelles les soutiennent.

Le contenu en curcumine du curcuma déclenche la production de bile, qui est censée aider le système digestif, explique l'Université du Maryland Centre médical ou UMMC. Le curcuma peut soulager les symptômes de l'indigestion et atténuer les brûlures d'estomac. Le National Institutes of Health, ou NIH, ajoute que le curcuma peut également soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable, et l'UMMC indique qu'il peut augmenter la rémission de la colite ulcéreuse, une forme de maladie inflammatoire de l'intestin. Le curcuma peut également aider à traiter les ulcères d'estomac, selon le NIH, qui prévient également que des doses élevées peuvent être contre-productives et irriter davantage l'estomac.

Les agents anti-inflammatoires du curcuma peuvent être utiles pour soulager les symptômes associés aux affections rhumatismales, selon le NIH. Le curcuma est parfois utilisé dans le cadre du traitement de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde. Cela peut aider avec la douleur et la perte de mobilité de ces conditions. Le curcuma peut également être utile pour traiter l'uvéite, une forme d'inflammation oculaire, déclare l'UMMC.

Le curcuma peut aider à prévenir les maladies cardiaques, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux avec ses effets sur certains facteurs de risque clés de ces trois conditions . Cela peut aider à arrêter l'athérosclérose, l'accumulation de plaque artérielle, selon l'UMMC, et cela peut aider à prévenir les caillots sanguins, selon le NIH. De plus, le NIH cite l'abaissement du LDL, ou "mauvais" taux de cholestérol, comme un avantage possible du curcuma.

Le curcuma peut aider à prévenir, à gérer et à traiter diverses formes de cancer, y compris le cancer de la peau, du sein, de la prostate et du côlon, selon UMMC. Cependant, il souligne que jusqu'à présent, des preuves n'ont été trouvées que dans des éprouvettes et des études animales. On pense que les propriétés antioxydantes du curcuma sont au moins partiellement responsables de ses activités anti-cancéreuses.

Le curcuma peut aider à réguler la glycémie chez les patients diabétiques, selon l'UMMC. Sa capacité à stimuler le flux biliaire peut également être utile dans la prévention des calculs biliaires, explique le NIH, qui ajoute d'autres avantages possibles. Il s'agit notamment de la protection du foie et de l'aide au traitement du VIH, de la gale et des infections virales.