Le défi de l'alimentation saine

Nettoyer votre maison ou votre voiture, c'est si bon, comme un nouveau départ, avec un nouvelle perspective. Nettoyer votre alimentation peut être encore plus efficace, avec des avantages qui incluent de l'énergie toute la journée, une humeur et un bonheur améliorés, un meilleur sommeil, une peau plus claire, une meilleure santé digestive et même perte de poids.

C'est beaucoup pour votre argent, et cela ne nécessite pas de renoncer à des aliments délicieux et satisfaisants comme l'avocat, le beurre d'amande, le sirop d'érable ou même le chocolat noir. C'est pourquoi nous avons créé le LIVESTRONG.COM Clean Eating Challenge — à partir du lundi 4 février 2019 — pour vous aider à démarrer.

Manger propre n'est pas du tout une question de privation. Il s'agit de manger des aliments aussi proches que possible de leur état naturel et de porter une attention particulière à la façon dont les aliments sont fabriqués. Cela implique de se concentrer sur la qualité des aliments et la façon dont votre alimentation affecte votre santé globale, ainsi que la santé de la planète. Manger sainement n'est pas une mode ou une tendance, c'est un mouvement et un mouvement important.

En nettoyant votre alimentation, vous éliminez les additifs indésirables qui peuvent faire des ravages sur votre système immunitaire et contribuent aux symptômes comme la fatigue, le brouillard cérébral, les fringales et l'inflammation. Une alimentation plus propre augmente également votre apport global en nutriments et peut aider à augmenter la satiété. Et en bonus : c'est mieux pour Dame Nature.

Le meilleur, c'est que c'est facile ! Il existe une grande variété d'aliments que vous pouvez manger et des façons simples de les combiner pour créer des repas et des collations qui vous laisseront à la fois rassasié, satisfait et plein d'énergie.

Suivez simplement nos directives pratiques et notre exemple de menu. Mélangez et assortissez la liste ci-dessous d'« aliments à savourer » pour préparer des smoothies rafraîchissants, des bols de céréales, des sautés copieux et même des desserts décadents !

Alors, que pouvez-vous manger et qu'est-ce qui est interdit ? (Pas de glucides transformés ni de sucre raffiné pour commencer.) Nous avons créé deux guides pratiques et imprimables que vous pouvez consulter tout au long du mois (voir ci-dessous) . Bien que les listes ne soient pas exhaustives, elles devraient vous donner un bon point de départ.

• Légumes frais comme les asperges, les poivrons, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le céleri, le chou vert, les concombres, les aubergines, les haricots verts, le chou frisé , laitue (toutes variétés), champignons, oignons, épinards, tomates (toutes variétés), courgettes
• Fruits frais tels que pommes, bananes, baies (tous types), cerises, agrumes (tous types), raisins, kiwi, mangues, melon , papayes, pêches, poires, ananas, prunes, pastèque
• Fruits surgelés (sans sucre ajouté ni conservateur)
  
• Légumes surgelés (zéro additif)
  
• eggsufs élevés au pâturage
  
• Volaille entièrement naturelle
  
• Fruits de mer
  
• Patate douce (avec la peau)
  
• Courge
  
• Quinoa
  
• Avoine
  
• Riz brun
  
• Huile d'olive extra vierge
  
• Avocat
  
• Huile d'avocat
  
• Noix
  
• Beurre de noix (tout naturel)
  
• Alternatives laitières à base de plantes
  
• Laiterie biologique nourrie à l'herbe
  
• Herbes fraîches et séchées
  
• Épices
  
• Haricots
  
• Lentilles
  
• Pois
  
• Pois chiches
  
• Sirop d'érable pur
  
• Miel cru
  
• 70 % de chocolat noir
  
• Eau
  

• Sodas et sodas light
  
• Boissons et jus sucrés
  
• Bonbons transformés
  
• Bonbons
  
• Sucre raffiné
  
• Puces
  
• Édulcorants artificiels
  
• Produits laitiers conventionnels
  
• Vinaigrettes en bouteille
  
• Les graisses transformées comme le fromage à la crème, la margarine
• Glucides transformés comme les craquelins, les pitas, les wraps, les tortillas, les muffins anglais, le pain, les pâtes
• Viandes transformées telles que saucisses, pepperoni, bacon, viande ou fruits de mer en conserve, charcuterie
• Faux produits de viande hautement transformés
  
• Mélanges d'assaisonnements avec gluten, produits laitiers, conservateurs ou additifs artificiels
  
• Fruits séchés ou en conserve
  
• Snacks végétariens transformés
  
• Légumes en conserve
  

En savoir plus : Les choses à faire et à ne pas faire pour une alimentation saine

Maintenant que vous avez tous vos ingrédients sains, qu'allez-vous faire avec eux? Voici quelques idées de repas pour vous aider à démarrer.

• 2 œufs brouillés
• 1 tasse de légumes frais hachés, assaisonnés de curcuma, de poivre noir et de basilic frais
• 1/2 un avocat
• Côté fruits frais
• 1 tasse de café (facultatif : avec du lait d'amande non sucré et une cuillère à café de sirop d'érable)
  

Bol à céréales fait avec :

• Légumes frais
• Autres légumes hachés de votre choix
• Petite boule de lentilles et de quinoa
• Vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, sel de mer et assaisonnement aux herbes italiennes séchées
  

• 1 tasse de fruits frais
• 1/4 tasse de noix
• 1 contenant individuel de yogourt nature à base de plantes ou de yogourt biologique nourri à l'herbe
• Facultatif : sucré avec une cuillère à café de sirop d'érable pur ou de miel brut, un quart de cuillère à café de racine de gingembre frais râpé et un trait de cannelle moulue
  

• 2 tasses de légumes de votre choix, sautés ou rôtis au four avec de l'huile d'olive extra vierge
• 1 portion (environ la taille d'un jeu de cartes) de protéines maigres (poulet ou fruits de mer ou haricots rôtis)
• 1 poignée de pommes de terre rattes rôties au four
  

Choisissez l'une des options suivantes :

• 1 à 2 carrés de chocolat noir 70%
• pouding au chocolat et à l'avocat
• Pudding de chia à base de plantes
  

En savoir plus : 10 recettes faciles pour manger propre

Vous voulez participer au défi ? Voici ce que vous devez savoir pour commencer en trois étapes simples :

Pour rendre les choses aussi simples que possible pour vous, nous avons créé deux listes. L'un est une liste d'aliments à savourer que vous pouvez emporter avec vous à l'épicerie pour vous aider à choisir des ingrédients sains pour la semaine à venir. L'autre est une liste de rappel des aliments à éviter. Vous pouvez l'accrocher à votre réfrigérateur ou à votre garde-manger pour vous rappeler de rester sur la bonne voie.

Vous n'êtes pas obligé de faire cavalier seul ! Nous avons une communauté de plus de 30 000 membres qui peuvent vous soutenir et vous encourager tout au long du mois (et au-delà). Alors rejoignez le Groupe Facebook LIVESTRONG.COM Challenge pour des conseils, de la motivation et des réponses à vos questions. De plus, du contenu exclusif que vous ne trouverez que dans le groupe. Alors restez connectés !

Chaque jour à partir du lundi 4 février 2019, respectez autant que possible les choses à faire et à ne pas faire du défi. Si vous êtes nouveau dans le concept d'une alimentation saine, vous voudrez peut-être commencer par de petits changements, comme éliminer les sodas ou la malbouffe. Et assurez-vous de publier vos progrès, petites victoires, revers mineurs et toutes les questions que vous avez en cours de route dans notre Groupe Facebook.