La différence entre la cuisson d'un gâteau andamp; Cupcakes

Le gâteau est un dessert de base pour d'innombrables traditions, des anniversaires et mariages aux remises de diplômes. Mais, ces dernières années, les cupcakes sont devenus plus populaires en tant que desserts qui plairont à la foule pour des occasions de fantaisie ou des friandises décontractées. Les différences entre la cuisson d'un gâteau et les cupcakes sont subtiles.

Recettes de base pour gâteaux ou cupcakes comprennent les mêmes ingrédients: beurre, sucre, farine, œufs et une pincée çà et là d'ingrédients tels que du sel ou de la levure chimique. Si vous préparez un gâteau simple ou des cupcakes simples qui suivent une recette similaire, la proportion d'ingrédients devrait être à peu près la même. Mais, si votre recette est plus compliquée, comme un gâteau aux anges, vous devrez peut-être modifier légèrement les proportions des ingrédients pour s'adapter à la taille du gâteau que vous choisissez de faire.

La différence la plus évidente entre un gâteau et un cupcake est la taille, qui dépend de le récipient dans lequel le dessert est préparé. Les gâteaux sont cuits dans de grandes casseroles, généralement rondes ou carrées, et prennent une demi-heure ou plus pour cuire complètement. Les cupcakes, en revanche, sont cuits dans des moules avec plusieurs tasses. Chaque tasse est beaucoup plus petite qu'un grand moule à gâteau, donc un lot de cupcakes ne prend généralement que 15 minutes à cuire.

Les gâteaux et cupcakes peuvent être glacés ou givrés en utilisant les mêmes techniques ou des techniques très différentes , en fonction de vos compétences et de votre créativité. Les gâteaux peuvent être glacés facilement avec une spatule et une boîte de glaçage, et la décoration avec des conseils de glaçage est facultative. Mais les cupcakes ont tendance à avoir l'air désordonnés à moins qu'ils ne soient givrés avec une poche à douille et une pointe, ils prennent donc un peu plus de temps à décorer. En ce qui concerne le glaçage des saveurs, tout va pour le gâteau ou les cupcakes - givrez avec votre préféré.

Les cupcakes sont beaucoup plus faciles à manger et à servir que les gâteaux. Ils sont l'ultime amuse-gueule, généralement servi dans des gobelets en papier et extrêmement portable, même de la taille d'une bouchée. Le gâteau traditionnel nécessite une assiette et une fourchette. Les cupcakes sont souvent considérés comme une option plus polyvalente pour les fêtes ou autres événements où beaucoup de gens vont chercher le dessert, bien que certaines personnes préfèrent la coutume traditionnelle de couper en gâteau.