Les inconvénients des fruits

Les fruits et légumes fournissent une multitude de nutriments essentiels, sont faibles en calories et riches en fibres. Pour certaines personnes, cependant, il est difficile d'avoir suffisamment de fruits frais dans leur alimentation. Manger des fruits, surtout en grande quantité, présente un certain nombre d'inconvénients. Il peut perturber un système digestif sensible, provoquer des maladies bactériennes ou créer un déséquilibre du sucre.

L'indigestion est associée à un nombre de symptômes inconfortables. Des ballonnements, des gaz, des douleurs à l'estomac, des brûlures d'estomac et des nausées surviennent souvent à la suite d'une indigestion. Vous êtes plus sujet à l'indigestion si vous souffrez d'un trouble qui affecte votre système digestif comme un reflux gastro-œsophagien ou des ulcères ou si vous buvez de l'alcool de manière excessive. Le stress et l'anxiété peuvent déclencher une indigestion chez certaines personnes. Lorsque vous êtes sujet à l'indigestion, les fruits frais peuvent provoquer une irritation supplémentaire de votre estomac sensible. Bien que les fruits acides ne causent pas nécessairement le trouble digestif, manger une orange, une pomme ou un pamplemousse lorsque votre tube digestif est déséquilibré peut entraîner des sensations de brûlure dans l'estomac, des ballonnements qui vous font vous sentir rassasié, des grognements d'estomac et de la diarrhée. Les fruits riches en fibres peuvent provoquer des maux d'estomac si vous commencez à les ajouter trop rapidement à votre alimentation, explique MedlinePlus.com.

Personne ne conteste le fait que les fruits sont un aliment sain, mais trop Une bonne chose peut être nocive, surtout si vous souffrez de diabète ou d'autres problèmes de glycémie. Surveillez votre consommation de glucides pour maintenir une glycémie saine, ce qui signifie également surveiller votre consommation de fruits. Selon l'American Diabetes Association, si vous êtes diabétique, une seule portion de fruit ne devrait pas contenir plus de 15 g de glucides. La moitié d'une banane répond à cette exigence, tandis que vous pouvez manger 1¼ tasse de fraises entières pour la même portion. Vous pouvez également avoir ½ tasse de mangue en cubes ou ¾ de tasse d'ananas en cubes.

Les fruits sont exposés à une pléthore de bactéries provenant d'un large éventail de sources. Des bactéries telles que E. coli, listeria et salmonelles se fixent aux fruits à partir du sol, de la pluie et du vent ainsi que de l'eau utilisée par les producteurs. De nombreux fruits ont une peau extérieure dure que vous ne mangez pas, gardant les bactéries hors de votre corps, mais si la peau est cassée, ces mêmes bactéries pénètrent facilement dans le fruit. Manger la peau augmente vos chances d'ingérer des bactéries. Les fruits à la peau plus douce comme les fraises et les raisins, les pommes, les pêches et les tomates constituent un hôte parfait pour de nombreuses bactéries porteuses de maladies. Étant donné que les fruits sont généralement consommés crus, ils ne subissent pas le processus de chauffage et de cuisson qui peut tuer les bactéries et sont plus susceptibles de causer des maladies. Alors que laver les fruits réduit le risque de tomber malade, le lavage n'élimine pas toujours toutes les bactéries, selon l'Université de Californie.

Moins d'un Américain sur 10 mange suffisamment de fruits dans son alimentation quotidienne, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies. Une alimentation riche en fruits frais est directement corrélée à un risque réduit d'obésité, de maladies cardiovasculaires, de diabète, d'hypertension artérielle et même de cancer. Les fruits sont une source importante de vitamine C, de potassium, de fibres, de composés phytochimiques et de folate. Malheureusement, les fruits frais ne sont pas toujours disponibles dans de nombreuses communautés et peuvent être prohibitifs pour de nombreuses personnes. Alors que les fruits surgelés et en conserve constituent des substitutions appropriées, ils contiennent trop souvent des produits chimiques ajoutés qui annulent les avantages de manger la nourriture. Un rapport du Food Processing Center explique que les fruits surgelés perdent une grande partie de leur teneur en vitamine C et en nutriments après avoir été congelés. Les groupes communautaires à but non lucratif et les responsables de l'éducation ainsi que les agences gouvernementales étatiques, locales et fédérales cherchent tous des moyens d'augmenter la disponibilité des fruits pour tout le monde, souvent avec peu de succès.