Les inconvénients des grenades

Les grenades sont des fruits sucrés et juteux originaires du nord de l'Inde et de l'Iran, bien qu'elles soient maintenant cultivées dans les régions méditerranéennes, malaisiennes et tropicales d'Afrique. Ces fruits mesurent environ 5 pouces de diamètre et ont une écorce épaisse et coriace allant du rose clair au rouge foncé. L'intérieur d'une grenade contient des centaines de graines dans des membranes transparentes remplies de jus. Bien que les grenades soient largement présentées comme de riches sources d'antioxydants dans le monde occidental, leur utilisation dans votre alimentation peut présenter des inconvénients.

Dans l'hémisphère sud, frais les grenades sont disponibles toute l'année. Cependant, aux États-Unis et en Europe, la plupart des variétés ne sont disponibles que d'octobre à janvier, selon le site Web du Pomegranate Council. Cela empêche l'utilisation de grenades comme sources constantes d'antioxydants et de vitamines dans ces régions.

Les composés chimiques contenus dans le jus de grenade peuvent inhiber le métabolisme et l'activité de la carbamazépine, un médicament utilisé pour traiter le trouble bipolaire et l'épilepsie, selon Muneaki Hidaka, de l'École des sciences pharmaceutiques de l'Université de la santé et du bien-être de Kyushu au Japon. La carbamazépine est utilisée comme agent améliorant l'humeur et anticonvulsif pour traiter ces troubles.

Les grenades peuvent être difficiles et longues à préparer. Vous devez retirer les membranes individuelles qui contiennent les graines et le jus de l'écorce de la grenade avant de les ajouter aux salades ou autres plats. De plus, le jus, de couleur rouge foncé, peut facilement tacher votre peau, ainsi que les plans de travail et les planches à découper.