Les nourrissons naissent généralement avec suffisamment de fer pour durer de quatre à six mois, mais ils en ont ensuite besoin dans leur alimentation. Bien que la carence en fer soit plus fréquente pendant la petite enfance, il est possible qu'un nourrisson consomme trop de fer, en particulier s'il reçoit une supplémentation ou s'il existe un problème génétique connu dans la famille. Des quantités excessives peuvent entraîner une toxicité et même la mort.
Le fer est un élément essentiel de nombreuses protéines dans le corps, y compris l'hémoglobine, qui est impliquée dans le transport de l'oxygène. Il est également nécessaire à la régulation de la croissance et de la différenciation cellulaires. La capacité du corps à absorber le fer est affectée par les niveaux de stockage, donc lorsque les niveaux sont élevés, l'absorption diminue ; c'est le mécanisme du corps pour prévenir la toxicité. Cependant, des niveaux constamment élevés de supplémentation en fer peuvent conduire à des niveaux élevés. Vous ne devez jamais donner de suppléments de fer à un nourrisson sans l'autorisation de votre médecin.
Selon "Pediatrics in Review", les signes de toxicité incluent nausées, vomissements, diarrhée ou constipation, selles de couleur foncée et détresse abdominale extrême. Si la surcharge persiste, une hémorragie, une hypoglycémie et éventuellement la mort peuvent survenir. Si votre enfant présente ces symptômes, consultez immédiatement un médecin.
L'hémochromatose est une maladie génétique affectant 1 personne sur 250. Ces personnes absorbent le fer trop efficacement, ce qui entraîne des réserves excessives dans le corps. L'excès de fer peut endommager les organes, y compris le foie et le cœur. Parlez au médecin de votre enfant si votre famille a des antécédents de réserves élevées de fer.
Vous ne devez pas donner de suppléments de fer à un nourrisson sans la supervision d'un médecin. L'American Academy of Pediatrics recommande d'allaiter complètement les nourrissons pendant les six premiers mois de leur vie. Ajoutez progressivement des aliments enrichis en fer après l'âge de 6 mois pour compléter le lait maternel. Les bébés nourris au biberon doivent recevoir des préparations enrichies en fer ou des suppléments si cela est indiqué par un médecin.