La nutrition des citrons &AMP ; Citrons verts

Semblables aux oranges, les citrons et les limes sont des agrumes que vous pouvez trouver à l'épicerie toute l'année. Les citronniers et les tilleuls poussent dans les climats plus chauds, tels que la Californie et la Floride, et les fruits typiques mesurent environ 2 pouces de diamètre pour les citrons verts et 2 ½ à 3 pouces de diamètre pour les citrons. Les jus de citron et de lime sont généralement utilisés pour les boissons telles que la limonade et pour la cuisine, mais il est possible de manger la pulpe si vous aimez les aliments acidulés.

La plupart des Les calories contenues dans les citrons et les limes proviennent des glucides, car ils sont faibles en gras et en protéines. Un citron cru contient 24 calories et seulement 0,92 g de protéines et 0,25 g de matières grasses. Un citron vert cru contient 20 calories et seulement 0,47 g de protéines et 0,13 g de matières grasses.

Les citrons et les limes contiennent une quantité similaire de glucides, avec un citron contenant 7,8 g et un autre chaux contenant 7,1 g. Les citrons sont plus riches en fibres et en sucre, avec respectivement 2,4 et 2,1 g. Les citrons verts contiennent 1,9 g de fibres et 1,1 g de sucre. La plupart des adultes ont besoin d'environ 28 g de fibres par jour; aucun des deux fruits ne fournit même 10 pour cent de ce montant. D'autres fruits, comme les pommes, qui contiennent 5,4 g, sont beaucoup plus riches en fibres.

Comme la plupart des agrumes, les citrons et les citrons verts sont riches en vitamine C. Un citron vert fournit 22 pour cent de la RDA pour la plupart des adultes, et un citron fournit 49 pour cent de ce montant. La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, elle n'est donc pas stockée dans le corps. Par conséquent, il est important de manger régulièrement des aliments riches en vitamine C, car ils sont importants pour la réparation des tissus, la cicatrisation des plaies et la santé du tissu conjonctif.

Les citrons et les limes contiennent moins de 10 pour cent de l'apport journalier recommandé, ou RDA, de tous les minéraux. Bien qu'ils soient pauvres en minéraux, dont le fer, ils peuvent être utiles si vous avez du mal à absorber le fer. Les aliments riches en vitamine C, comme les citrons et les limes, peuvent vous aider à absorber le fer si vous les prenez avec des suppléments ou des aliments riches en fer.

Les changements de goût ne sont que l'un des nombreux effets secondaires de la chimiothérapie, et cela peut entraîner au manque d'appétit et à une perte de poids drastique. Le système de santé de l'Université du Michigan, ou UMHS, recommande les agrumes, tels que les citrons et les citrons verts, aux patients qui subissent des changements de goût drastiques. Si vous avez des plaies buccales, il est préférable d'éviter les agrumes et d'essayer d'autres épices ou sauces car le jus d'agrumes peut aggraver les plaies. L'UMHS recommande également d'utiliser du miel avec de l'eau chaude et du jus de citron comme traitement à domicile contre la toux.