Les avantages nutritionnels des tortillas de maïs

Les directives diététiques du site Web MyPlate du département américain de l'Agriculture suggèrent que les gens mangent plusieurs portions de céréales chaque jour - six onces pour les femmes et sept pour les hommes pour être exact. L'ajout de tortillas de maïs à votre alimentation vous aide à atteindre l'apport quotidien recommandé. Même si les tortillas de maïs ont un profil nutritionnel impressionnant, elles présentent certains inconvénients. Par exemple, les calories des tortillas de maïs sont modérément élevées à 218 calories par portion de 2 onces, ce qui équivaut à deux tortillas de 6 pouces. En savoir plus sur la répartition nutritionnelle des tortillas de maïs sur MyPlate .

Les tortillas de maïs ont un effet bénéfique sur votre tube digestif, grâce à leur teneur en fibres . La fibre absorbe l'eau et empêche les selles excessivement dures qui peuvent contribuer à la constipation. Une alimentation riche en fibres combat également les hémorroïdes et aide à contrôler les maladies diverticulaires. Toutes les 2 onces de tortillas de maïs fournissent 6,3 grammes de fibres alimentaires. Cela représente environ 25 et 17 pour cent de l'apport quotidien en fibres respectivement recommandé pour les femmes et les hommes, selon Colorado State University.

Le profil nutritionnel de la tortilla de maïs offre également des avantages pour la santé en raison de sa teneur en phosphore . Le phosphore constitue un élément structurel clé des tissus sains - il se trouve dans les membranes cellulaires ainsi que dans l'ADN. Il contribue également à la santé des tissus osseux, soutient la fonction des globules rouges et agit comme un tampon chimique pour contrôler l'acidité de votre sang. Chaque 2 onces de tortillas de maïs vous fournit 314 milligrammes de phosphore, soit 45% du phosphore dont vous avez besoin chaque jour, rapporte le Linus Pauling Institute.

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Les tortillas de maïs sont également des sources de cuivre et de manganèse, deux minéraux essentiels pour fonction enzymatique. Le manganèse active des enzymes qui soutiennent la croissance osseuse et facilitent la cicatrisation des plaies, tandis que le cuivre active des enzymes essentielles au fonctionnement du système nerveux. Le cuivre et le manganèse activent également les enzymes nécessaires au soutien de votre métabolisme. Chaque portion de 2 onces contient 0,33 milligramme de manganèse, ce qui représente respectivement 14 et 18 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et les femmes. Cette portion contient également 154 microgrammes de cuivre, soit 17% de l'apport quotidien recommandé.

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