Les différences nutritionnelles entre le chou frisé, le chou vert et la bette à carde

Que vous choisissiez la carde suisse contre le chou vert contre le chou frisé, ce sont trois variétés de légumes verts qui n'ajouteront pas un nombre élevé à votre quotidien compteur de calories . Ils sont également une bonne source de vitamines et de minéraux.

Le chou frisé est souvent ajouté aux recettes de pommes de terre. Les feuilles de chou, ou chou, sont populaires dans la cuisine du Sud. Les deux sont membres de la famille du chou. La bette à carde a des feuilles épaisses et foncées et une saveur semblable aux épinards.

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Le chou frisé est faible en calories - il n'y a que 42 calories dans un 1 - une tasse Une tasse de chou frisé cuit et égoutté contient également:

• 3,5 grammes de protéines
• 1,4 gramme de matières grasses
• 6,3 grammes de glucides
• 4,7 grammes de fibres
• 1,4 gramme de sucres

Le chou frisé est également une excellente source de certaines vitamines, fournissant 295% de la valeur quotidienne de vitamine A pour les femmes et 229% de la valeur quotidienne pour les hommes, selon le Académies nationales des sciences . Le chou frisé contient également des minéraux supplémentaires, dont 18 pour cent de votre calcium quotidien.

Une tasse de chou vert cuit, bouilli et égoutté ne contient que 63 calories et 1 gramme de sucres, selon le