La valeur nutritionnelle de l'avoine instantanée vs. Flocons d'avoine

Rien ne réchauffe mieux un corps par une froide matinée d'hiver qu'un bol de gruau chaud. À moins, bien sûr, que vous deviez attendre qu'il cuise - la plus grande différence entre les flocons d'avoine et les flocons d'avoine instantanés.

Les flocons d'avoine, qui sont des flocons d'avoine entiers qui ont été cuits à la vapeur et pressés avec un rouleau pour les aplatir, prenez environ cinq minutes de cuisson, tandis que les flocons d'avoine instantanés, qui sont essentiellement des flocons d'avoine pressés très finement, sont prêts dès que vous les mélangez dans de l'eau chaude.

Bien que la pression supplémentaire affecte la texture de la farine d'avoine, les données nutritionnelles de la farine d'avoine instantanée ne sont pas si différentes de celles des flocons d'avoine. Cependant, l'avoine instantanée est enrichie, modifiant légèrement la teneur en vitamines et minéraux.

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Selon l'USDA,