La protéine dans un métro Veggie Patty

Les restaurants du métro ont vendu des sandwichs pour la première fois en 1965 et exploitent désormais plus de 34 000 emplacements dans le monde. Subway propose une variété d'aliments sains et nutritifs. La galette végétarienne est un hamburger de légumes qui ne contient pas de viande et est un choix sain pour les végétariens ou les individus à la recherche d'une alternative à la viande. C'est une bonne source de protéines qui est également faible en gras et ne contient pas de cholestérol.

La teneur en protéines de une galette végétarienne Subway pour la quantité généralement trouvée sur un sandwich ou une salade de 6 pouces est de 15 g de protéines. Il y a 23 g de protéines dans un sandwich au pain de blé entier à neuf grains de 6 pouces avec de la laitue, des tomates, des oignons, des poivrons verts et des concombres. La teneur en protéines d'un sandwich entier peut varier selon la façon dont il est préparé. Les pains de Subway contiennent entre 7 et 10 g de protéines par 6 pouces et l'ajout de bacon, de pepperoni ou de fromage peut augmenter la protéine totale avec du bacon et du pepperoni en ajoutant 3 g et le fromage en ajoutant entre 2 et 4 g.

Les protéines sont présentes dans chaque cellule et sont nécessaires au bon fonctionnement du corps. Le corps digère les protéines en acides aminés. Il existe 20 types différents d'acides aminés classés comme essentiels ou non essentiels. Le corps ne peut pas produire d'acides aminés essentiels, ils doivent donc provenir de l'alimentation. Le corps utilise des acides aminés pour digérer les aliments et aider le corps à grandir. Les 20 acides aminés sont transformés en différents types de protéines qui sont impliqués dans presque tous les processus ou réactions du corps. Un régime alimentaire pauvre en protéines peut entraîner un retard de croissance, une perte musculaire, un risque accru d'infection et un mauvais fonctionnement du cœur et du système respiratoire.

Le Conseil de l'alimentation et de la nutrition de l'Institut de médecine définit les apports nutritionnels de référence ou DRI pour les vitamines, les minéraux et les macronutriments, tels que les protéines et les graisses. Les apports journaliers recommandés ou AJR pour les protéines chez l'adulte en 46g par jour pour les femmes et 56g pour les hommes. Le RDA est le montant nécessaire pour répondre aux besoins de 97 à 98 pour cent d'une population. Les besoins en protéines augmentent jusqu'à 71 g par jour pour les femmes enceintes et allaitantes tandis que les adolescents en ont besoin et les enfants entre 13 et 19 g par jour. En termes de besoins énergétiques, l'Institute of Medicine recommande aux adultes de prendre 10 à 35 pour cent de leurs calories à partir de protéines avec 1 g de protéines contenant 4 calories. Une galette végétarienne Subway contribue de manière significative aux besoins quotidiens en protéines.

La galette végétarienne à Subway est une option saine comme la quantité sur un 6 pouces typique Le sandwich contient 160 calories et est faible en cholestérol, en gras et en gras saturés. Cependant, il contient 520 mg de sodium et lorsqu'il est combiné avec le pain de blé entier à neuf grains et les condiments végétaux, le sodium augmente à 930 mg. En général, vous devez consommer moins de 1 500 mg de sodium par jour, car une trop grande quantité de sodium dans l'alimentation augmente la tension artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladies cardiaques et rénales et d'accident vasculaire cérébral.