Intolérance à la tomate et symptômes digestifs

Bien que les tomates soient l'un des légumes les plus consommés dans le régime occidental, les allergies aux tomates sont très rares. Cependant, si vous ne pouvez pas digérer les tomates ou si vous ressentez des troubles intestinaux après les avoir mangées, vous pouvez avoir une intolérance à la tomate plus courante qui peut résulter de plusieurs causes.

Si vous mangez les tomates vous donnent des symptômes d'indigestion, ou pire, vous pouvez avoir une hypersensibilité, comme une intolérance à la tomate, ou une allergie alimentaire. Une intolérance à la tomate peut souvent provoquer des symptômes similaires à ceux d'une allergie à la tomate, il est donc important de consulter un allergologue. Ils peuvent vous faire passer un test de grattage ou un test sanguin qui peut identifier la cause de votre réaction à la consommation de tomates.

Une allergie alimentaire est une réponse immunitaire anormale à une protéine dans un aliment. Une intolérance alimentaire, ou sensibilité, est une réponse non immunologique initiée par un aliment ou un composant alimentaire à une dose normalement tolérée, telle que définie par une revue dans Nutriments, publié en juillet 2019.

Si vous avez reçu un diagnostic d'allergie aux tomates, vous pouvez également être allergique à d'autres membres du groupe des solanacées, qui comprend les pommes de terre et les aubergines. De plus, vous pouvez avoir une réaction croisée au pollen de bouleau et le latex, appelé syndrome latex-fruit. Le système immunitaire peut reconnaître ces pollens et protéines comme des antigènes et diriger une réponse allergique contre eux, provoquant des effets secondaires.

Les réactions indésirables aux aliments peuvent varier selon les individus. Une réponse du système immunitaire aux tomates peut provoquer des symptômes bien au-delà des problèmes digestifs. Selon