Les céréales peuvent être un petit-déjeuner sain, à condition de choisir la bonne boîte

L'achat de céréales peut être déroutant en raison des nombreuses options disponibles. Une céréale saine devrait vous fournir un bol rempli d'une bonne nutrition.

La mauvaise nouvelle : "La plupart des céréales ne sont en réalité que de la malbouffe remplie de sucre", selon le diététicien Laura Burak, RD, CDN. Mais si vous magasinez intelligemment et informé, vous pouvez toujours trouver de meilleures options pour vous et votre famille.

"Comme pour tout aliment emballé en général, vous devez d'abord vous fier à la liste des ingrédients. Ne croyez jamais les allégations santé sur le devant de la boîte", dit Burak.

• Recherchez les grains entiers : en haut de la liste des ingrédients, recherchez pour les sources de grains entiers, y compris le blé entier, l'avoine, l'orge, le millet, le kamut, sorgho et quinoa, recommande-t-elle. Non seulement les grains entiers contiennent des vitamines et minéraux, ils fournissent également des protéines et des fibres naturelles, qui aident à réguler votre glycémie et vous sentir rassasié.
• Visez 5 grammes : Burak dit que vous devriez viser une céréale avec environ 5 grammes de fibres et 5 grammes de protéines par servir.
• Optez pour des graisses saines : Céréales avec graines et noix comme le chia, le chanvre et les amandes - qui contiennent également des graisses saines, des protéines et des fibres - sont d'excellentes options aussi, ajoute-t-elle.

Pour commencer, moins il y a d'ingrédients, mieux c'est, dit Burak. Bonus si vous pouvez aussi les comprendre et les prononcer.

• Additifs : "Évitez les ingrédients hautement transformés, y compris les sirop de maïs au fructose, protéines de soja isolées et huiles hydrogénées, conservateurs comme Le BHT et les colorants artificiels qui ne devraient pas faire partie de notre alimentation quotidienne", déclare Burak.
• Sucre ajouté : "De plus, faites attention à un large éventail de mots sucrés cachés comme le sirop de maïs, les cristaux, le dextrose, les sirops et les concentrés. La plupart des les céréales sont des bombes à sucre, c'est pourquoi les enfants les adorent !"

Bien que choisir une céréale sans sucre ajouté puisse être un défi, tirez pour celui qui n'a pas plus de 8 grammes par portion, suggère Burak.

Par portion : 220 calories, 6 grammes de matières grasses (0,5 grammes de graisses saturées), 140 milligrammes de sodium, 43 grammes de glucides (10 grammes de fibres, < 1 gramme de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 8 grammes de protéines

Les céréales de l'Oncle Sam existent depuis 1908. Elles sont fabriquées à partir de baies de blé dur rouge d'hiver et de graines de lin. Fabriqué avec seulement quatre ingrédients au total, trois quarts de tasse de