Thon & Fibre

Beaucoup de gens incluent le thon dans leur alimentation. Il fournit des protéines de haute qualité, et il est riche en niacine, vitamines B-6 et B-12 et en sélénium. Vous devez également intégrer des fibres à votre alimentation. Bien que le thon lui-même ne vous fournisse pas ce nutriment, il est possible d'absorber des fibres en mangeant du thon.

Contenu en macronutriments du thon principalement provient des protéines et des graisses au lieu des glucides et des fibres. Cependant, les recettes de salade de thon contiennent souvent des dés d'oignons, qui apportent 0,2 g de fibres par cuillère à soupe. Deux tranches de pain de grains entiers dans votre sandwich au thon ajoutent 8 g de fibres. Vous devriez inclure 25 à 38 g de fibres chaque jour, bien que vos besoins en fibres diminuent après l'âge de 51 ans. Les personnes âgées ont besoin de 21 à 30 g par jour.

Les fibres que vous obtenez en consommant un sandwich au thon ou en mangeant des plats d'accompagnement riches en fibres avec des steaks de thon est important pour la santé de votre système digestif. Les fibres régulent vos selles, ce qui aide à prévenir la diarrhée et la constipation. Il peut également prévenir la diverticulite, une affection caractérisée par des poches enflammées sur le côlon. Environ la moitié des Américains âgés de 60 à 80 ans développeront des poches du côlon, et 10 à 15 pour cent d'entre eux souffriront de diverticulite ou de poches enflammées, selon le site Web de BJC Health Care.

Les fibres dans votre alimentation, qu'elles proviennent de plats de thon ou pas, peut vous aider à perdre du poids. Il prend de la place dans l'estomac, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et donc à absorber moins de calories. Le thon en lui-même est également une bonne option pour perdre du poids en raison de sa teneur en protéines. Une étude publiée dans le numéro d'avril 2011 du "Nutrition Journal" note que les régimes riches en protéines sont plus efficaces pour perdre du poids que les régimes riches en fibres. Le thon est également faible en calories, avec 109 calories par 3 onces. service.

Lorsque vous mangez du thon combiné à des fibres de pain, de nouilles ou de légumes, il y a deux préoccupations principales : gaz intestinaux et contamination par le mercure. Si vous passez d'un régime pauvre en fibres à un régime riche en fibres sans ajouter de fibres progressivement, vous risquez de développer des gaz intestinaux qui peuvent déclencher des ballonnements gastriques, des flatulences ou des éructations. Le thon ahi et le thon obèse sont assez riches en mercure, donc limitez votre consommation, surtout si vous êtes enceinte. Ne consommez pas plus de quelques fois par mois du thon en conserve ou du thon à nageoires jaunes ; limitez-vous à trois 6 oz. portions. Le mercure dans le thon peut causer des problèmes au système nerveux.