Comment utiliser le gingembre dans le jus?

Par Josue Bernard | mars 19, 2019

Le gingembre est le tubercule, ou tige souterraine, de la plante Zingiber. Il est utilisé depuis des milliers d'années pour traiter les nausées et les maux d'estomac. Il peut également être utilisé pour faciliter la digestion. Le gingembre est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires et il peut aider à réduire la douleur et les symptômes associés à l'arthrite. Ajouter du gingembre à des jus de fruits et de légumes fraîchement pressés est un moyen pratique de profiter des nombreux avantages que cette racine polyvalente a à offrir.

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Étape 1

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Jus de gingembre. Pour extraire le jus du gingembre, vous utiliserez idéalement un presse-agrumes. Utilisez soit un presse-agrumes centrifuge, qui extrait le jus en utilisant un mouvement de rotation rapide, ou un presse-agrumes à mastiquer qui masticate ou "mâche" le jus des produits. La quantité de racine de gingembre que vous utiliserez dépendra de votre goût individuel. Un pouce de racine de gingembre est plus que suffisant pour la plupart des goûts.

Cassez la quantité désirée d'un morceau de racine de gingembre, et avec le côté d'une cuillère ou d'un éplucheur à légumes, grattez la peau de la pièce que vous allez utiliser. Introduisez le gingembre dans la goulotte d'alimentation de votre presse-agrumes.

Étape 2

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Ajoutez des fruits ou des légumes au tube d'alimentation de votre centrifugeuse. Il existe de nombreux jus de fruits et de légumes qui complètent la forte saveur de la racine de gingembre. Les limes, les carottes, les pommes et les concombres sont des choix populaires.

Selon "The Juice Lady", Cherie Calbom, MS, le gingembre avec des carottes, du concombre, de la betterave, du citron et des pommes fait un délicieux petit déjeuner durable lorsqu'il est mélangé avec une petite quantité d'avocat.

Étape 3

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Utilisez du gingembre râpé et ajoutez-le au jus acheté en magasin . Bien que le jus acheté en magasin n'ait pas la teneur en vitamines ou en enzymes contenue dans le jus fraîchement pressé, vous pouvez toujours y ajouter du gingembre. Si vous n'avez pas accès à un presse-agrumes, épluchez un morceau de gingembre et utilisez une râpe à main pour le râper dans un verre de jus.

Choses que vous aurez Besoin

  • Juicer

  • Gingembre

  • Fruits ou légumes frais

  • Jus acheté en magasin (facultatif)

  • Râpe à main (facultatif)

Astuce

Prenez du gingembre environ une demi-heure avant de voyager pour lutter contre le mal des transports. S'il n'y a aucune possibilité de préparer du gingembre dans une boisson, mâcher 1/4 oz. de gingembre frais comme remède contre le mal des transports.

Avertissement

Ne donnez pas de gingembre aux enfants de moins de deux ans. Chez les enfants de plus de deux ans, le gingembre peut être administré comme traitement des problèmes digestifs, des maux de tête ou des nausées.

N'utilisez pas de gingembre si vous souffrez d'une maladie de la vésicule biliaire.

Si vous prenez des médicaments pour fluidifier le sang ou l'aspirine, n'utilisez pas de gingembre.

Avant d'utiliser le gingembre pour traiter ou prévenir des maux ou des maladies, consultez votre médecin ou votre nutritionniste.

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