Plans de repas végétariens pour les enfants

Les enfants peuvent se développer selon un régime végétarien, mais il faut un peu de planification pour s'assurer qu'ils ne souffrent pas de carences nutritionnelles. Les enfants qui grandissent, en particulier, ont besoin de protéines, de calcium, de fer et de vitamine D adéquats. Les enfants végétaliens doivent également s'assurer de consommer suffisamment de vitamine B12. Heureusement, il existe de nombreux aliments végétariens adaptés aux enfants à préparer lors de la préparation des repas pour votre famille.

Pour le petit déjeuner, servez du gruau. C'est l'un des aliments les plus sains du monde, avec beaucoup de fibres, de vitamine A, de calcium et de fer. Une autre option est un toast de blé entier ou un muffin anglais enduit de beurre de noix. Ajoutez une banane, une poignée de baies ou un verre de jus d'orange. Si votre enfant inclut des produits laitiers dans son alimentation, du yogourt avec des fruits et un morceau de pain grillé ou un bagel sur le côté est un choix nutritif.

La soupe et un sandwich font un déjeuner classique. Pour la soupe, choisissez le minestrone avec des nouilles alphabet, une soupe aux lentilles ou une soupe tomate-riz. Le sandwich peut être quelque chose d'un hamburger végétarien au houmous et au concombre à la tomate et à l'avocat. Si les œufs et les produits laitiers sont autorisés, la salade aux œufs et les sandwichs au fromage deviennent des possibilités. Vous pouvez également considérer les wraps comme une alternative sandwich. Servir des bâtonnets de légumes crus sur le côté. Un autre élément polyvalent pour le déjeuner est des nouilles mélangées à une sauce au sésame ou au beurre d'arachide et des légumes cuits à la vapeur; ajoutez une tasse de salade de fruits pour compléter le repas. Votre enfant devrait boire une tasse de lait ou de lait de soja, de riz ou d'amande enrichi avec ces déjeuners.

Les possibilités de dîners nutritifs pour les enfants végétariens abondent. Les enfants adorent les pâtes et la sauce tomate; les nouilles de blé entier fournissent des fibres supplémentaires. Vous pouvez également utiliser une pomme de terre au four comme base pour une "pomme de terre à pizza". Ajoutez un légume vert comme le brocoli - qui, croyez-le ou non, est une bonne source de calcium - et de la compote de pommes sur le côté. Prenez un repas mexicain de tortillas, de haricots frits, de salsa et de salade de maïs ou de chou ou de courgettes sautées sur le côté. Une autre possibilité est le riz frit, qui peut incorporer une grande variété de légumes; ajoutez des noix pour un regain de protéines et servez avec des oranges tranchées.

Les fruits secs constituent une collation saine et satisfaisante. Il en va de même pour les biscuits Graham, les bâtonnets de légumes et le houmous, les croustilles de tortilla et la salsa. Les noix entières ou les beurres de noix fournissent des protéines. Et n'oubliez pas que le lait - lait, riz, soja ou amande a meilleur goût avec un peu de chocolat.