4 raisons pour lesquelles vous ne devriez probablement pas essayer le régime vertical

La plupart des régimes alimentaires se concentrent sur la réduction des calories ou la limitation d'un groupe alimentaire ou d'un macronutriment spécifique (pensez: le très faible teneur en glucides régime céto ). Mais qu'en est-il d'un programme de régime qui encourage à manger principalement deux aliments spécifiques: la viande rouge et le riz blanc? C'est la base du régime vertical.

Le régime a été créé par Stan Efferding qui, selon son site Web, est un bodybuilder professionnel de l'IFBB et un powerlifter détenant des records du monde. Efferding affirme avoir développé ce régime après 30 ans d'études, d'entraînement, de compétition et d'entraînement, dans le but d'aider les gens à améliorer leurs performances et leur composition corporelle.

Le régime est basé sur des aliments entiers et prétend optimiser la santé intestinale et corriger les déséquilibres hormonaux et les carences nutritionnelles, tout en améliorant vos niveaux d'énergie, votre endurance , endurance et récupération.

Le principe du régime vertical est de "construire une base solide de micronutriments hautement biodisponibles pour améliorer le métabolisme et la santé digestive globale. Cette fondation de micronutriments soutient une structure de macronutriments digestibles facilement qui peuvent être ajustés spécifiquement pour répondre à votre corps demandes. "

Ce n'est pas facile à suivre au début, mais le site comprend un diagramme d'un "T" à l'envers pour aider à expliquer cela davantage. La partie "verticale" du régime est la ligne verticale du "T" qui signifie viande rouge et riz blanc. C'est l'essentiel de ce que vous vous retrouvez à manger avec le régime vertical. La théorie derrière cela est que la viande rouge est une source optimale de protéines chargées de graisses saines (leurs mots, pas les nôtres), créatine, fer, B vitamines , zinc et sélénium, tandis que le riz blanc est doux pour l'intestin et une source de glucides.

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Évidemment, il y a des trous dans cela. Il n'y a aucun moyen de répondre à tous vos besoins nutritionnels en ne mangeant que de la viande rouge et du riz blanc, c'est là que le bas du "T" entre en jeu - c'est la partie du "T" qui fonctionne horizontalement. Cette partie du régime alimentaire est une petite quantité et une variété limitée d'autres aliments comme les oranges, le yogourt et les amandes, pour vous aider à répondre au reste de vos besoins en vitamines et en minéraux.

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Voici un aperçu de ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec le régime vertical:

Autorisé

• Viande rouge
• Riz blanc
• Agrumes
• Amandes
• Oeufs
• Épinards
• Pommes de terre
• Beurre
• Saumon
• Yaourt grec

Non autorisé

• Aliments ultra-transformés
• Huiles végétales transformées
• Soja ou tout autre produit à base de soja
• Des légumes riches en FODMAP comme le chou, oignons et asperges (les aliments riches en FODMAP peuvent provoquer des gaz et des ballonnements pour certaines personnes)
• Aliments contenant des lectines - y compris le riz brun, les légumineuses ou d'autres grains entiers - parce qu'ils sont considérés comme des «anti-nutriments» par certains groupes; cependant, comme le Harvard School of Public Health points dehors, il y a peu de recherche humaine soutenir ceci

Le site Web du régime présente des athlètes des Crossfit Games comme Camille Leblanc- Bazinet et Ben Smith, ainsi que "The Mountain" Hafthor Bjornsson de Game of Thrones de HBO en tant que défenseurs et adeptes du régime. Il ne fait aucun doute qu'ils sont capables de rivaliser à un niveau extrêmement élevé - mais cela signifie-t-il que le régime est globalement sain et approprié pour tout le monde?

Le régime alimentaire prétend être approprié pour tous les adultes et les enfants, mais il y a des inconvénients majeurs, y compris des carences nutritionnelles dans le régime alimentaire (qui pourraient être particulièrement préjudiciables à la croissance des enfants). En voici quelques-unes:

1. Manque de fibres: Les grains entiers, les légumineuses et les charges de fruits et légumes sont inutilement limités. À moins que vous ne souffriez du syndrome du côlon irritable, vous feriez mieux d'incorporer autant de ces aliments riches en fibres que possible. Neuf Américains sur 10 ne reçoivent déjà pas assez de fibres, comme indiqué dans un article publié en 2017 dans le American Journal of Lifestyle Medicine .

Les fibres sont importantes car elles aident à réduire le cholestérol, à contrôler la glycémie, à maintenir la santé intestinale et à réduire le risque de mourir d'une maladie cardiaque et de tous les cancers, selon le Mayo Clinic . Il peut également vous aider à maintenir un poids santé . En supprimant ces aliments riches en fibres de votre alimentation, vous augmentez la probabilité de vous court-circuiter avec ce nutriment clé.

2. Pas adapté aux végétaux: Celui-ci n'est pas destiné aux végétariens, végétaliens ou même flexitariens. Il faut vraiment aimer la viande rouge (et le riz blanc).

De plus, en suivant ce régime, vous manquerez les bienfaits pour la santé associés à manger < em> moins de viande rouge , qui comprend une meilleure santé cardiaque et un taux de cancer plus faible.

3. Pas respectueux de la Terre: La recherche montre que lorsqu'il s'agit de ralentir le changement climatique, nous voulons en fait manger moins de protéines animales, pas plus. Selon le World Resources Institute , il faut plus de ressources naturelles pour produire des aliments d'origine animale que des aliments d'origine végétale.

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4. Variété limitée: avec la majeure partie de votre alimentation composée de viande rouge et de riz blanc, vous vous ennuierez. Mais la recherche montre également que limiter votre variété peut être nocif pour votre santé. Une étude de mars 2015 publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que ceux qui avaient le plus de variété dans leur alimentation avaient 21% de chances de développer syndrome métabolique , un ensemble de conditions qui augmentent votre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2. Cela dit, la variété des aliments qu'ils ont consommés ressemblait beaucoup à ceux recommandés dans les Directives diététiques pour les Américains .

Sauf si vous souffrez d'IBS ou d'autres problèmes digestifs graves, ce régime n'est pas ' t votre meilleur pari. Il n'y a pas suffisamment de recherches sur les humains pour étayer les allégations santé du régime alimentaire, et les limites autour desquelles les aliments que vous pouvez manger pourraient vous rendre vulnérable aux carences en nutriments et aux problèmes de santé connexes.

Si vous recherchez un régime amaigrissant , il existe de nombreuses autres options qui ne présentent pas d'inconvénients aussi graves. Et si vous voulez un régime améliorant les performances, vous feriez bien mieux de vous associer à un professionnel de la santé tel qu'un diététiste professionnel, qui peut vous aider à vous assurer que toutes vos bases nutritionnelles sont couvertes.