Tout le monde a des moments oublieux, mais lorsque des problèmes cérébraux commencent à se produire plus fréquemment, vous pouvez ressentir un brouillard cérébral. Le brouillard cérébral peut être symptomatique d'un état de santé sous-jacent nécessitant l'attention d'un médecin. Si vous êtes en bonne santé et que vous avez du brouillard cérébral, obtenir beaucoup de nutriments, en particulier les vitamines B, peut aider à prévenir ou à éliminer le problème.
Le brouillard cérébral définit un groupe de symptômes, y compris confusion mentale, difficulté à concentrer ou à traiter les informations, et une mémoire qui n'est pas à la hauteur. "Brouillard" est un bon terme car la condition est souvent décrite comme le sentiment d'un épais brouillard interférant avec l'esprit, selon le Dr Isaac Eliaz dans le Rodale News. La nutrition a un grand impact sur votre cerveau, donc une alimentation déséquilibrée peut contribuer au brouillard cérébral. C'est également un effet secondaire courant de la chimiothérapie, qui survient souvent pendant la ménopause et peut être causé par plusieurs conditions médicales, y compris la fibromyalgie et le syndrome de fatigue chronique.
Une carence en folate, vitamine B-6, thiamine ou niacine peut causer de la confusion ou des problèmes de mémoire, vous avez donc besoin des quatre dans votre alimentation pour éviter le brouillard cérébral. L'inflammation chronique est liée au brouillard cérébral, et le régime alimentaire influence considérablement le niveau d'inflammation, rapporte Eliaz. Selon l'institut Linus Pauling, vous pouvez combattre cette inflammation avec de la vitamine C. Des niveaux élevés de vitamine C se trouvent dans votre cerveau, où sa capacité antioxydante aide à prévenir l'inflammation. Les vitamines B et la vitamine C ont un autre rôle dans votre cerveau - elles aident à communiquer les produits chimiques utilisés par les nerfs. La vitamine B-12 et le folate sont également essentiels au fonctionnement normal des nerfs.
Votre cerveau peut se sentir brumeux lorsqu'il n'a pas assez d'énergie. Selon l'Institut de médecine, il a besoin d'environ 130 grammes de glucides par jour pour maintenir son énergie. Cependant, aucun de ces glucides ne peut être converti en énergie à moins que vous n'ayez toutes les vitamines B. Si votre alimentation est pauvre en une seule vitamine B, vos cellules cérébrales pourraient ne pas être en mesure de synthétiser suffisamment d'énergie. Si vous manquez de glucides et que votre corps revient à transformer les graisses en glucose pour produire de l'énergie, vous aurez toujours besoin de la vitamine B biotine pour soutenir ce processus.
Vous ne pouvez pas obtenir toutes les vitamines nécessaires pour le brouillard cérébral à partir d'un seul peu d'aliments. Par exemple, la vitamine B-12 ne se trouve que dans les aliments d'origine animale ou enrichie, les meilleures sources de folate sont les légumes à feuilles vertes et la niacine provient des légumineuses et de la viande rouge, de la volaille ou du poisson. Une alimentation équilibrée est la meilleure façon de fournir à votre cerveau le soutien nutritionnel nécessaire pour éviter le brouillard cérébral. Remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes colorés, un quart de protéines maigres et le quart restant de grains entiers. Si vous le faites à chaque repas, votre alimentation devrait fournir toutes les vitamines et l'énergie dont votre cerveau a besoin pour fonctionner à pleine capacité. Vous pouvez également obtenir des vitamines B à partir d'aliments et de suppléments enrichis, qui peuvent être nécessaires pour la vitamine B-12 si vous ne mangez pas de produits d'origine animale.