Quels sont les 84 minéraux contenus dans le sel de l'Himalaya?

C'est drôle comment les rumeurs ont commencé et se sont ensuite diffusées comme des faits - comme la façon dont George Washington avait dents de bois . Bien qu'elles ne soient pas aussi répandues, les allégations sur la nutrition du sel de l'Himalaya ne sont pas vraies non plus. Il y a des traces de minéraux, mais il est impossible de savoir combien.

Que ce soit parce que de sa couleur rose attrayante ou de certains marketing stratégique - ou les deux - le sel rose de l'Himalaya est devenu un aliment de base dans les étagères à épices à travers le pays. Vous pouvez également le trouver dans les soins de beauté et les lampes. Mais de quoi s'agit-il et d'où vient-il?

Étonnamment, la plupart du sel de mer rose de l'Himalaya provient du Pakistan, pas de la chaîne de montagnes éponyme, rapporte NPR News . Pour être exact, il est extrait de la chaîne de sel de la ville de Khewra depuis les collines au-dessus de ce qui était autrefois une lagune il y a 600 millions d'années. Ces collines sont situées à des centaines de kilomètres de l'Himalaya.

Outre sa couleur, le sel de mer rose "himalayen" n'est pas très différent de tout autre type de sel de mer. Il peut avoir une couleur et une texture différentes et une saveur légèrement différente, mais sur le plan nutritionnel, il est presque identique au vieux blanc ordinaire. Selon le Iodine Global Network , les affirmations concernant Les avantages du sel de l'Himalaya proviennent directement de la mine de sel de Khewra elle-même. Ces affirmations n'ont pas été validées par la communauté scientifique.

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Beaucoup de gens croient à tort que le sel de mer de l'Himalaya est plus faible en sodium que le sel ordinaire et une riche source d'oligo-éléments, comme le magnésium, le potassium et le calcium. En fait, selon la base de données nutritionnelle de l'USDA, gramme pour gramme,