Quels sont les avantages des cerises séchées?

Avec leur couleur rouge vif et profond et leur goût acidulé mais sucré, les cerises séchées constituent un ajout savoureux à votre alimentation. Ils fournissent le carburant dont vous avez besoin pour passer la journée - chaque quart de tasse de cerises séchées contient 133 calories - et chaque quart de tasse de cerises séchées représente entre un quart et un tiers de l'apport quotidien recommandé en fruits pour femmes et un quart pour les hommes, selon les directives de l'USDA. Ils fournissent également des vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent votre santé.

Les cerises servent de bonne source de cuivre, minéral essentiel. Votre corps dépend du cuivre pour favoriser la production de collagène, un processus nécessaire pour maintenir la solidité de vos tissus. Le cuivre soutient également la santé des tissus en vous protégeant des radicaux libres - des composés qui autrement contribueraient à endommager les tissus - et en aidant vos cellules à produire de l'énergie. Chaque quart de tasse de cerises contient 92 microgrammes de cuivre, soit 10% de l'apport quotidien recommandé.

Ajoutez des cerises séchées à votre alimentation et vous augmenterez également votre consommation de vitamine C. Chaque portion d'un quart de tasse contient 8 milligrammes de vitamine C - 11 et 9 pour cent des apports quotidiens recommandés pour les femmes et les hommes, respectivement. Comme le cuivre, la vitamine C stimule la production de collagène, elle contribue donc à la force des tissus et vous protège des radicaux libres. Obtenir suffisamment de vitamine C dans votre alimentation favorise également la croissance de nouveaux tissus et facilite la cicatrisation des plaies après une blessure.

Les cerises séchées sont emballées avec de la vitamine A bénéfique. La vitamine A de votre alimentation prend en charge la croissance de nouvelles cellules et joue un rôle dans la cicatrisation des plaies et la fonction immunitaire. Il soutient également la vision de la santé et nourrit votre peau. Chaque portion d'un quart de tasse de cerises séchées possède une teneur en vitamine A de 1 132 unités internationales. Cela représente 38% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 49% pour les femmes.

La saveur sucrée des cerises séchées les rend bienvenues dans les salades. Combinez-les avec des noix rôties hachées et des poires tranchées sur un lit de légumes verts à feuilles foncées, tels que des épinards ou de la roquette. Ils fonctionnent également bien dans les salades de céréales - par exemple, un mélange de quinoa, de menthe fraîche, de cerises séchées, d'oranges tranchées et d'une vinaigrette de jus d'orange. Vous pouvez également les ajouter à la salade de thon ou de poulet pour les utiliser dans des sandwichs ou les faire cuire dans des muffins à grains entiers.