Avantages pour la santé des boissons isotoniques

Un exercice vigoureux aide à promouvoir la santé cardiaque, la perte de poids et la forme physique en général, mais il peut également vous faire transpirer de un à trois litres de liquide pendant les entraînements intenses. Bien que la transpiration soit le moyen pour votre corps de maintenir sa température centrale au frais, elle peut entraîner la perte de minéraux importants, la déshydratation et un coup de chaleur. Les boissons isotoniques remplacent rapidement ces nutriments et ces fluides, aidant à prévenir les blessures et les maladies liées à l'exercice.

Les boissons pour sportifs sont classées de trois façons : isotonique, hypotonique et hypertonique, selon la quantité de glucides qu'ils contiennent. Les liquides isotoniques contiennent de six à huit pour cent de glucides, y compris le glucose - la source d'énergie préférée de votre corps pour l'exercice. Les boissons isotoniques ont une osmolalité de 280 à 330 mOsm / kg, une mesure du nombre de particules de glucides, d'électrolytes, d'édulcorants et de conservateurs dans un fluide. L'indice d'osmolalité des boissons isotoniques se rapproche le mieux de l'équilibre hydrique naturel de votre corps, ce qui explique pourquoi ces boissons sont si populaires parmi les coureurs et autres athlètes d'endurance.

Les électrolytes sont des minéraux essentiels qui aident à maintenir l'équilibre acide-base dans les cellules de sodium de votre corps , potassium, calcium, magnésium, chlorure, bicarbonate, phosphate et sulfate. Une étude des Pays-Bas, publiée en 1998 dans le "International Journal of Sports Medicine", a comparé les effets d'une boisson gazeuse contenant de la caféine, d'une eau minérale à faible teneur en sodium et d'une solution isotonique de glucides et d'électrolytes sur les cyclistes d'élite. Les sujets ayant reçu la boisson isotonique ont retenu plus de sodium, de magnésium et de calcium dans leur corps - suffisamment pour compenser les pertes urinaires et la transpiration.

Le glycogène glucidique, qui est converti en glucose et stocké dans votre foie / muscles, nécessite moins d'oxygène à brûler pour le carburant que les protéines ou les graisses. Chez un athlète masculin typique, par exemple, le foie stocke 90 g de glycogène et les muscles en stockent 400 g. Pendant un exercice intensif, les réserves de glucides peuvent s'épuiser à raison de trois à quatre grammes par minute, ce qui peut presque épuiser les réserves de votre corps en exercice soutenu pendant deux heures ou plus. Il faudrait normalement 24 à 48 heures à votre corps pour reconstituer naturellement ces fournitures, mais une boisson isotonique peut restituer l'équilibre glycogène à votre corps beaucoup plus rapidement.

Il semblerait logique de consommer de l'eau pendant l'exercice lorsque vous transpirez, mais l'eau peut provoquer des ballonnements - et il ne contient ni glucides ni électrolytes. Plus le niveau de glucides dans une boisson est élevé, plus le taux de vidange gastrique est lent. Les boissons isotoniques se vident de l'estomac à un rythme similaire à celui de l'eau, ce qui réduit le débit urinaire et encourage la rétention d'eau pour éviter la déshydratation.

Des chercheurs de l'Université d'Édimbourg ont mesuré les effets des boissons sportives isotoniques sur les jeunes athlètes pendant l'exercice qui a consommé les boissons avant et pendant les matchs. Les résultats, publiés dans le "European Journal of Applied Physiology" en 1990, ont révélé que l'hydratation isotonique permettait aux athlètes de poursuivre l'activité stop-start de haute intensité jusqu'à 24% plus longtemps que ceux qui buvaient une solution placebo.