Quels sont les avantages de l'extrait de maïs violet ?

L'extrait de maïs violet est dérivé du maïs violet, une plante qui appartient à la même espèce que le maïs de table jaune, mais contient des colorants végétaux naturels biologiquement actifs aux couleurs vives. Les Amérindiens du Sud utilisent les colorants, appelés anthocyanes, pour colorer les aliments et les boissons depuis des siècles. Les anthocyanes sont des flavonoïdes, une catégorie d'antioxydants à l'étude pour leurs bienfaits potentiels pour la santé.

Consultez un médecin avant d'utiliser un supplément pour traiter un problème médical.

Monica Giusti, professeure adjointe de sciences alimentaires à l'Ohio State University, a dirigé une équipe étudiant potentiel de lutte contre le cancer des anthocyanes. Au cours de l'étude, l'équipe a prélevé des anthocyanes provenant de différentes sources végétales, notamment du maïs violet, du raisin, des radis, des myrtilles, des carottes violettes et des baies de sureau, et a comparé la quantité de chaque type d'anthocyane nécessaire pour réduire de 50 la croissance du cancer in vitro. pour cent. Les anthocyanes du maïs violet se sont avérées gagnantes ; il a fallu moins d'anthocyanine dérivée du maïs violet pour réduire la croissance du cancer de moitié que n'importe quel autre extrait d'anthocyanine. Au cours de l'étude, les chercheurs ont découvert que les anthocyanes extraites du maïs violet tuaient également 20 % des cellules cancéreuses in vitro, tout en laissant les tissus environnants relativement indemnes.

Une étude de juillet 2003 publiée dans le "Journal of Nutrition" s'est penchée sur la lutte contre l'obésité potentiel de l'anthocyanine de maïs violet C3G. La recherche a porté sur quatre groupes de souris : l'un nourri avec un régime riche en graisses, un second avec un régime riche en graisses et un extrait de maïs violet contenant du C3G, un troisième avec un régime normal et un quatrième avec un régime normal et violet. extrait de maïs avec C3G. Lorsque les résultats ont été comparés à la fin de 12 semaines, les rats nourris avec le régime riche en graisses avec C3G ont montré moins de propension à l'obésité que les rats nourris avec le régime riche en graisses sans C3G, malgré le fait qu'il n'y avait pas de différence significative dans la consommation calorique entre les deux groupes. Les rats suivant un régime riche en graisses avec une supplémentation en C3G n'ont également montré aucune différence significative dans le poids des tissus adipeux par rapport aux rats suivant un régime normal. Les rats suivant un régime riche en graisses qui ont consommé du C3G n'ont pas montré la propension à l'hyperglycémie et à la résistance à l'insuline que les rats suivant un régime riche en graisses sans C3G. Les chercheurs ont conclu que les anthocyanes de maïs violet pourraient avoir le potentiel de lutter contre l'obésité et le diabète.

Une étude de 2002, publiée dans le "Journal of Nutritional Science and Vitaminology", qui a regardé aux avantages potentiels pour la santé de l'anthocyanine C3G a révélé qu'il réduisait les réponses inflammatoires chez les souris souffrant d'une inflammation aiguë induite chimiquement. Les chercheurs ont conclu que les anthocyanes de maïs violet pourraient avoir des avantages thérapeutiques potentiels pour les maladies inflammatoires.