Quels sont les avantages du trempage des graines de chia ?

Selon Harvard TH Chan School of Public Health, les graines de chia proviennent de la famille de plantes Salvia hispanica L.. Ils ont été cultivés et consommés dès 3500 av. par les anciens Aztèques, qui utilisaient également les graines comme offrandes lors de cérémonies religieuses.

< div class="article-image__caption-text"> Les graines de chia sont très absorbantes et aident à l'hydratation.

Crédit image : m-chin/iStock/Getty Images

Généralement saupoudrées sur des bols d'açai ou ajoutées à des smoothies, les bienfaits des graines de chia sont infinis. Ces petites graines ovales noires ne sont pas seulement riches en antioxydants, mais aussi en vitamines, minéraux et acides gras oméga-3, qui sont connus pour diminuer l'inflammation et soulager les symptômes d'anxiété.

Conseil

Les graines de chia sont très absorbantes et aident à l'hydratation. Le trempage des graines de chia dans l'eau donne aux graines une texture de type gélatineuse, ce qui en fait un excellent liant et remplace les œufs dans les recettes de pâtisserie.

Contenu nutritionnel des graines de chia

Une portion de 1 once équivalente à 2 cuillères à soupe de les graines de chia contiennent

Quels sont les avantages du trempage des graines de chia ?

Conseil

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