Quels sont les dangers de l'isolat de protéine de lactosérum ?

Pour la plupart des gens, les suppléments de protéines de lactosérum aux doses recommandées ne posent aucun danger pour la santé. En fait, des études ont montré que la prise d'isolat de lactosérum peut améliorer votre taux de cholestérol sanguin, votre taux de sucre dans le sang et d'autres facteurs de santé. Comme tout supplément, cependant, il n'est pas garanti que l'isolat de lactosérum soit sans danger pour tout le monde, surtout si vous le prenez en grande quantité.

Si vous prenez plus de la portion recommandée d'isolat de protéine de lactosérum, vous pouvez ressentir des maux d'estomac, des crampes ou d'autres malaises digestifs. Des maux de tête, de la fatigue et une diminution de l'appétit sont également possibles. Si vous êtes intolérant au lactose ou avez une allergie au lait, l'isolat de protéines de lactosérum est moins susceptible que le concentré de protéines de lactosérum de vous rendre malade, mais il s'agit toujours d'une protéine dérivée du lait et, en tant que telle, pourrait toujours déranger votre estomac.

Selon les résultats d'une série de tests effectués par "Consumer Reports" et publiés en 2010, plusieurs suppléments de protéines de lactosérum sur le marché, y compris les isolats de protéines de lactosérum, contiennent des traces de métaux lourds nocifs, notamment le plomb, le cadmium, l'arsenic ou le mercure. Aux portions recommandées, les métaux ne constituent pas une menace pour votre santé. Cependant, si vous utilisez régulièrement un isolat de lactosérum contenant des métaux lourds à long terme, vous courez un risque accru d'intoxication chronique aux métaux lourds de faible niveau, dont les symptômes incluent des douleurs musculaires et articulaires, de la fatigue, maux de tête et constipation.

L'isolat de protéines de lactosérum contient généralement au moins 90 % de protéines en poids, donc un pourcentage typique de 30 -gram scoop contient environ 27 grammes de protéines. C'est la moitié ou plus de l'apport journalier recommandé, qui est de 46 grammes pour les femmes et de 56 grammes pour les hommes. La plupart des Américains consomment plus que la quantité de protéines dont ils ont besoin, même sans suppléments, donc la prise régulière d'isolat de lactosérum pourrait augmenter le risque de problèmes de santé associés à une consommation excessive de protéines, comme la déshydratation, les maladies rénales, les calculs rénaux, l'ostéoporose et le cancer.

Si vous utilisez de l'isolat de lactosérum en remplacement d'autres aliments riches en protéines, vous pouvez éventuellement développer des carences nutritionnelles. La poudre de lactosérum n'est pas capable de remplacer les aliments entiers et naturels, car elle ne peut pas égaler leur qualité nutritionnelle, même si elle est enrichie de vitamines et de minéraux. Sauf indication contraire de votre médecin, essayez d'obtenir la plupart de vos protéines quotidiennes à partir de sources d'aliments entiers plutôt que de suppléments.