Quels sont les avantages pour la santé du jus de raisin Concord et du jus de canneberge?

Chargés d'antioxydants, les jus de fruits gardent votre cœur en bonne santé, renforcent votre système immunitaire et protègent contre le stress oxydatif. Certaines variétés, comme le jus de raisin et le jus de canneberge, sont particulièrement bénéfiques en raison de leurs niveaux élevés de polyphénols et de flavonoïdes. Ces boissons saines étanchent non seulement votre soif mais aussi stimulent la puissance cérébrale , améliorent la cognition et ralentissent le vieillissement. N'oubliez pas d'en profiter avec modération, car ils contiennent beaucoup de sucre.

Les raisins Concord sont riches en nutriments et contiennent plus d'antioxydants niveaux que les raisins rouges ou verts. Étonnamment, près de la moitié de leur capacité antioxydante est dans la peau. Les raisins, en général, fournissent de grandes doses de flavonoïdes, polyphénols, anthocyanes et d'autres composés bioactifs aux propriétés bénéfiques.

Selon une revue de juillet 2017 publiée dans Food Science and Biotechnology , le jus de raisin entier est riche en vitamine C et en antioxydants avec des effets anti-radicalaires, anti-inflammatoires et anticarcinogènes . Sa valeur nutritive et sa teneur en antioxydants dépendent largement de la méthode d'extraction utilisée. Les chercheurs recommandent d'utiliser un presse-agrumes à mastication à basse vitesse afin de conserver ces nutriments.

Les flavonoïdes du jus de raisin Concord sont bénéfiques pour votre cerveau, votre cœur et votre système immunitaire. Ces composés végétaux peuvent réduire votre risque d'événements cardiaques, réduire l'inflammation et protéger contre les accidents vasculaires cérébraux, comme indiqué dans une étude de cohorte de février 2012 dans le American Journal of Clinical Nutrition .

Les scientifiques ont trouvé une association inverse entre les aliments et les boissons riches en flavonoïdes et les problèmes cardiovasculaires. Par exemple, le risque de maladie cardiaque mortelle était 18 pour cent plus faible chez les sujets ayant la plus forte consommation de flavonoïdes. Les hommes qui consommaient régulièrement ces nutriments sur une période de sept ans avaient un risque réduit d'accident vasculaire cérébral mortel.

Le jus de raisin Concord, ou jus de raisin violet, contient de grandes doses de flavonoïdes et peut aider à améliorer votre statut antioxydant. C'est également une bonne source anthocyanes , dont il a été démontré qu'ils réduisent le cholestérol total, la glycémie et la pression artérielle. Ces composés peuvent protéger contre la résistance à l'insuline et les troubles cardiométaboliques.

Le jus de raisin et le jus de canneberge peuvent tous deux stimuler le cerveau et la santé mentale. Ces avantages sont largement dus à leurs niveaux élevés d'antioxydants.

Une étude de 16 semaines publiée dans le