Quels sont les bienfaits pour la santé du café French Press?

La différence entre la presse française et le café goutte à goutte est que le marc utilisant une presse française est trempé dans de l'eau bouillante tandis que l'eau passe juste à travers le marc dans un système goutte à goutte automatique ou manuel. Les sols utilisés pour le café de la presse française doivent être plus grands et plus rugueux. Ces sols ont tendance à libérer plus de caféine, surtout lorsqu'ils sont infusés plus longtemps. Les connaisseurs soutiennent que cette méthode de brassage produit une saveur plus riche et plus complète. Une portion plus riche en caféine peut également présenter des avantages pour la santé.

Ces dernières années , la caféine contenue dans le café a été associée à une réduction du risque de maladie de Parkinson. Puisqu'il s'agit spécifiquement de la caféine que les experts tiennent pour responsable, opter pour une tasse de café de la presse française peut être plus bénéfique que le goutte à goutte. Une étude à long terme du Honolulu Heart Program a analysé la relation entre la consommation de café et l'incidence de la maladie de Parkinson en examinant plus de 8 000 hommes japonais-américains sur une période de trois décennies. Publié dans le "Journal de l'American Medical Association" de mai 2000, les chercheurs rapportent que les hommes qui ont consommé le plus de café avaient en fait les taux de Parkinson les plus bas, tandis que les hommes qui n'en buvaient pas du tout étaient cinq fois plus susceptibles de présenter des symptômes. Malheureusement, les femmes ne semblent pas bénéficier des mêmes avantages de prévention de la maladie de Parkinson, probablement en raison de l'interférence de certaines hormones, explique l'Institut national des troubles neurologiques et des accidents vasculaires cérébraux.

On peut penser depuis longtemps que la caféine peut augmenter votre tension artérielle , mais les experts découvrent des preuves qu'une tasse de joe caféiné pourrait en fait être bonne pour votre téléscripteur. En 2007, des chercheurs du Brooklyn College de New York ont ​​analysé 426 décès cardiovasculaires chez plus de 6 500 personnes âgées de 32 à 86 ans sans antécédents de maladie cardiovasculaire. Les résultats de l'étude, publiés dans le "American Journal of Clinical Nutrition" de 2007, indiquent que les participants âgés de 65 ans et plus ayant un apport en caféine plus élevé ont montré un risque plus faible de maladie cardiaque et de décès par accident cardiaque que ceux qui buvaient moins de café contenant de la caféine. Il ne semble pas y avoir d'effet protecteur chez les personnes de moins de 65 ans ou celles souffrant d'hypertension sévère.

La caféine contenue dans le café peut vous rendre anxieux et nerveux à court terme , mais à long terme, il pourrait avoir divers avantages cognitifs. Une étude de 2011 publiée dans «The Journal of Physical Chemistry B» a révélé que les antioxydants contenus dans la caféine combattent les radicaux libres nocifs associés à un risque plus élevé de maladie d'Alzheimer. Ces mêmes antioxydants, selon les auteurs de l'étude, ont également un effet bénéfique sur la santé cardiaque.

Alors que les générations précédentes ont pu croire que trop de caféine pouvait ralentir votre croissance ou qu'elle entraîne une perte osseuse aujourd'hui, nous savons que ce n'est pas vrai. Le café, cependant, doit être apprécié avec modération, surtout si vous prenez le vôtre avec un tas de sucre et plus qu'un soupçon de crème, qui peuvent tous deux entraîner une prise de poids en ajoutant des calories à votre alimentation. Une forte consommation de caféine, comme boire plus de huit à 10 tasses par jour, peut provoquer agitation, irritabilité et anxiété selon MedlinePlus.com.