Quels sont les avantages pour la santé du beurre de cacahuète et de l'amp; Gelée?

Par Josue Bernard | octobre 24, 2021

Les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée sont un aliment de base dans de nombreux régimes américains et les ingrédients utilisés sont simples et peu coûteux, mais offrent plusieurs avantages pour la santé. Une portion de beurre d'arachide est de 2 c. et une portion de gelée est de 1 c. Un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée est un bon ajout à un repas et constitue également une bonne collation.

sandwich au beurre d'arachide et à la gelée
Deux morceaux de pain avec du beurre d'arachide et de la gelée sur le dessus.
Crédit image : Bozidar Jokanovic/iStock/Getty Images

Protéines

Le beurre d'arachide est regroupé dans le viande et haricots de la pyramide du Guide alimentaire. Une portion de beurre d'arachide contient environ 8 g de protéines et contribue à la santé des muscles, de la peau, des cheveux et des dents. Les protéines jouent également un rôle dans la fonction hormonale et maintiennent le sang en bonne santé. La gelée n'apporte pas beaucoup de protéines supplémentaires au sandwich, mais l'utilisation de pain de blé entier augmente votre apport en protéines.

Fibres

La gelée fabriquée à partir de tous les fruits contient plus de fibres que les autres variétés et le beurre d'arachide en contient 2 g par portion. Les fibres sont un nutriment important car elles favorisent la régularité de la digestion et aident à contrôler le taux de cholestérol. De plus, manger des aliments qui contiennent des fibres, du beurre de cacahuète et de la gelée inclus, remplit votre estomac, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Ceci est important si vous surveillez votre poids car cela peut aider à prévenir la faim entre les repas.

Les graisses saines

Les arachides sont une bonne source de graisses saines pour le cœur ; le beurre d'arachide a certains de ces avantages. Les graisses insaturées présentes dans les noix peuvent réduire votre taux de cholestérol et réduire votre risque de développer une maladie cardiaque. Ils peuvent également offrir des bienfaits pour la santé de votre cerveau et de votre peau et vous donner un regain d'énergie. La gelée est sans gras et avec modération, c'est un élément sain d'un régime faible en gras et sain pour le cœur.

Antioxydants

La vitamine E est un antioxydant présent dans les arachides ; il peut aider à protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres qui contribuent au développement du cancer et des maladies cardiaques. Le resvératrol est un autre antioxydant présent dans les arachides et le beurre d'arachide. Il a le potentiel de vous protéger du cancer et des problèmes cardiaques, mais possède également des propriétés anti-vieillissement, antivirales et anti-inflammatoires, ainsi qu'une protection pour une fonction cérébrale saine.

Vitamines

Comme la gelée est faite avec des fruits, vous augmentez votre apport en vitamine C lorsque vous la consommez . Cette vitamine est importante pour l'immunité, la cicatrisation des plaies et la santé de vos dents et de vos gencives. Le beurre de cacahuète est une bonne source de plusieurs vitamines B, qui sont nécessaires à votre corps pour utiliser l'énergie qu'il tire des aliments que vous mangez. La niacine est l'une de ces vitamines B et une portion de beurre d'arachide contient 24% de vos besoins quotidiens. Obtenir suffisamment de niacine pourrait réduire votre risque de développer la maladie d'Alzheimer. Le folate est une autre vitamine B présente dans le beurre d'arachide et aide à prévenir les malformations congénitales chez les nourrissons en gestation. La gelée contient des traces de certaines vitamines B.

Minéraux

Un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée offre les avantages de quelques minéraux dont le potassium, le magnésium, fer, zinc et calcium. Le potassium est important pour réguler une tension artérielle saine. Le calcium et le magnésium jouent un rôle dans la santé de vos os ; le zinc est important pour la vision et la cicatrisation des plaies. Le fer est un nutriment nécessaire à une bonne oxygénation du sang.