5 bienfaits pour la santé du pain Pumpernickel

Pumpernickel, un pain brun à base de farine de seigle grossière, présente une saveur riche et robuste qui se marie bien avec des aliments copieux tels que les fromages vieillis et le saumon fumé. Pour que le pain soit considéré comme du vrai pumpernickel, il doit être fabriqué à partir de farine de seigle à grains entiers; c'est le son et le germe nutritifs du seigle qui donnent au pumpernickel sa riche couleur chocolat. Lorsqu'il est consommé avec modération, le pumpernickel à grains entiers - savoureux, riche en fibres et riche en vitamines et minéraux assortis - est un choix alimentaire sain.