Quels sont les bienfaits pour la santé du thé au thym ?

Le thym, connu en botanique sous le nom de Thymus vulgaris, est une plante herbacée vivace utilisée depuis l'Antiquité à des fins médicinales et culinaires. Le thym est traditionnellement associé au courage, les femmes médiévales donnant des brins de thym aux chevaliers qui partent au combat ; il a également été utilisé comme remède à base de plantes pour une foule de maux. Le thé au thym, riche en huiles volatiles, minéraux, phénols et flavonoïdes bénéfiques, est un choix de boisson sain.

Une tasse de thé au thym a beaucoup plus à offrir que son goût agréable; le thymol, l'une des huiles volatiles du thym, est un puissant antioxydant. Selon les aliments les plus sains au monde, le thymol peut aider à augmenter les acides gras oméga-3, ou les graisses saines, dans les cellules du cerveau. Dans une étude clinique menée par K.A. Youdim et ses collègues et publiés dans le numéro du 19 avril 1999 de "Biochemical and Biophysical Research", les chercheurs ont découvert que l'huile de thym aidait à protéger contre les changements liés à l'âge dans les cellules cérébrales des rats. Des études sont en cours pour déterminer si le thym peut aider à prévenir la maladie d'Alzheimer. En plus du thymol, le thé au thym contient les flavonoïdes antioxydants apigénine, naringénine, lutéoline et thymonine.

La prochaine fois que vous avez un rhume ou une toux, essayez une tasse de thé au thym. Le centre médical de l'Université du Maryland affirme qu'il peut aider à traiter la bronchite et à soulager la toux, et déclare que le thym a été approuvé pour cet usage par la Commission allemande E, qui évalue la sécurité et l'efficacité des préparations à base de plantes en Allemagne. Drugs.com est d'accord, affirmant que les extraits de thym ont montré des effets relaxants et bronchodilatateurs.

Le thé au thym est souvent recommandé par les herboristes pour favoriser une bonne digestion et soulager les gaz et les ballonnements . Selon "Aromatherapy for Professionals", par les herboristes Shirley et Len Price, les huiles volatiles du thym lui confèrent des propriétés carminatives - ou réductrices de gaz -, tandis que ses phénols lui permettent d'agir comme antispasmodique, aidant à soulager les crampes intestinales.

Quand on pense à un aliment riche en fer, le thym n'est probablement pas le premier chose à venir à l'esprit. Mais 2 cuillères à café de thym séché - environ la quantité utilisée dans une tasse de thé au thym - fournissent 3,56 mg, soit 19,8 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de fer. Le thé au thym est également une excellente source de vitamine K, essentielle à la coagulation sanguine normale, avec 2 cuillères à café fournissant 48,01 mcg, soit 60 pour cent de la DV. Le thé au thym est également une très bonne source de manganèse, fournissant 12% de la DV, et de calcium, fournissant 5,4 de la DV dans 2 cuillères à café.