Dans quels aliments trouve-t-on du silicium ?

Le silicium est un minéral qui, comme le calcium et la vitamine D, peut aider à améliorer la résistance de vos os et à réduire votre risque d'ostéoporose, selon un article publié dans le "International Journal of Endocrinology " en 2013. Les aliments végétaux ont tendance à contenir plus de silicium que les aliments d'origine animale, de sorte que les végétariens ont souvent des apports en silicium plus élevés que les mangeurs de viande.

Vin rouge, bière , les raisins secs, le pain de grains entiers, les céréales de son, le riz brun, les haricots verts et l'eau minérale sont quelques-unes des sources les plus courantes de silicium. D'autres sources courantes sont l'orge, l'avoine, le blé entier, les noix, les fruits secs, les bananes, les légumes-racines, les épinards, les fruits de mer et les abats. Bien que les haricots aient tendance à contenir moins de silicium, les lentilles rouges contiennent une quantité importante de ce nutriment. L'eau potable peut également contenir une certaine quantité de silicium.