Méfiez-vous des aliments riches en sucres raffinés - parfois c'est caché

Par Coraline Laurent | octobre 23, 2021

Envie de crème glacée ou de gâteau ? Vous rêvez de cookies ? Ces friandises ont un goût incroyable, mais elles sont chargées de sucre et de calories vides. sucre raffiné a été liés aux maladies cardiaques, au diabète, à l'inflammation chronique et à l'obésité, entre autres problèmes de santé. Voulez-vous vraiment prendre ce risque ?

vue de dessus bol de céréales en boucles colorées pour le petit-déjeuner
Plus de 74 pour cent des aliments emballés sont fabriqués avec du sucre raffiné.
Crédit image : Carol Yepes/Moment/GettyImages

Astuce

Gâteaux, biscuits, bonbons, jus et sodas ne sont que quelques types d'aliments riches en sucres raffinés.

Qu'est-ce que le sucre raffiné ?

La plupart des aliments contiennent des glucides, y compris des sucres. Les seules exceptions sont la viande non transformée, les œufs, le poisson et certains produits laitiers. Une banane moyenne, par exemple, contient 14,4 grammes de sucres. Ces composés naturels sont souvent appelés glucides simples.

Le sucre raffiné, en revanche, est extraits de betteraves sucrières ou de canne à sucre et puis ajoutés à une variété de produits , des bonbons et du chocolat aux boissons non alcoolisées. Ce nutriment est rapidement absorbé dans la circulation sanguine, provoquant des pics d'insuline et de glycémie. On estime qu'environ