Quels aliments sont stockés dans une humidité élevée vs. Faible taux d'humidité?

De nombreuses personnes ont modifié leurs habitudes d'achat pour profiter des économies réalisées en achetant des emballages de grande taille. Si vous avez récemment acheté de la nourriture en gros, vous avez découvert que même si cela augmente encore plus votre budget, vous avez un nouveau problème à résoudre. Vous devez savoir comment conserver cette nourriture afin de ne pas perdre l'argent que vous avez économisé à cause de la détérioration.

De nombreux légumes et fruits nécessitent des températures d'environ 32 degrés Fahrenheit avec une humidité relative de 95 pour cent. Vous voudrez conserver des asperges, des pommes, des betteraves, du brocoli, des choux de Bruxelles, du chou, des carottes, du chou-fleur, du céleri, du chou, du maïs, des raisins, du chou frisé, des poireaux, de la laitue, du persil, des panais, des poires, des pois, des radis, de la rhubarbe, des rutabagas et épinards dans ces conditions.

Quelques fruits et légumes nécessitent des températures fraîches entre 40 et 50 Fahrenheit avec une humidité élevée pour leur stockage. Vous pouvez conserver les haricots mange-tout, les concombres, les aubergines, le cantaloup, la pastèque, les poivrons, les pommes de terre et les tomates pendant une à trois semaines, en moyenne, dans ces conditions.

L'ail et les oignons se conservent jusqu'à sept mois s'ils sont conservés à 32 Fahrenheit avec 65 à 70 % d'humidité. Les céréales, la farine, les céréales, les pâtes, les herbes et les épices, le sucre, le sel, le café, le thé, les noix et la viande doivent également être stockés dans des endroits secs et peu humides. Vous pouvez conserver la plupart des viandes au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Selon FoodSafety.gov, « les aliments surgelés restent sûrs indéfiniment », mais vous voudrez utiliser la plupart des produits à base de viande en quelques mois pour une meilleure qualité.

Vous pouvez conserver les piments forts, les courges d'hiver et les patates douces jusqu'à six mois et les citrouilles jusqu'à trois mois si vous peut trouver un endroit de stockage sec pour eux qui est d'environ 50 à 55 degrés. L'humidité doit être comprise entre 50 pour cent et 75 pour cent pour la plupart de ces légumes.