Quels aliments contiennent du lithium?

Le lithium est surtout connu comme médicament d'ordonnance utilisé pour traiter les troubles psychiatriques. Cependant, vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il existe des sources naturelles de lithium. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un nutriment essentiel, il a été théorisé que de petites doses de métal peuvent protéger contre le déclin mental.

De nombreux aliments riches en lithium sont également riches en autres nutriments favorables à la santé qui favorisent le bien-être général et peuvent certainement faire un ajout sain à tout régime alimentaire. Mais les preuves que le lithium peut améliorer la santé et la fonction cérébrales et réduire le risque de maladies telles que la démence et la maladie d'Alzheimer sont mitigées.

Il peut être difficile de se souvenir, mais vous pouvez avoir a d'abord découvert le lithium en classe de chimie en tant qu'élément sous l'hydrogène dans le tableau périodique . Découvert pour la première fois en 1817, selon un article de mai 2019 publié dans Recherche sur les éléments traces biologiques , le lithium se trouve dans la croûte terrestre et lorsqu'il est sous forme solide est l'un des éléments les moins denses.

Il a été suggéré que le lithium pourrait être un nutriment essentiel, ce qui signifie que votre corps a besoin d'une dose régulière de métal pour un fonctionnement normal. Selon les auteurs de l'article de Biological Trace Element Research , il a été proposé qu'une personne de 154 livres a besoin de 1000 microgrammes de lithium par jour, soit environ 6,5 microgrammes par livre. Cependant, les auteurs notent également que la distribution du lithium dans la croûte terrestre et le sol varie considérablement à travers le monde.

Bien qu'il n'y ait pas de syndrome de carence en lithium, selon une revue de février 2018 publiée dans Journal of Clinical Psychiatry and Neuroscience , il a été noté que les personnes déficientes en lithium ont tendance à avoir humeurs instables et agitation accrue. Les carences en lithium sont également associées à une augmentation du taux de suicide et de crimes violents.

Malgré certaines preuves qui soutiennent les besoins du corps en lithium, le Le Conseil de l'alimentation et de la nutrition des Institutes of Medicine n'a inscrit le lithium sur aucun des tableaux de recommandations nutritionnelles.

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Le lithium est utilisé comme traitement du trouble bipolaire depuis 1949, selon l'examen dans Recherche en éléments traces biologiques . Le trouble bipolaire est un trouble de le cerveau qui provoque des changements d'humeur anormaux qui affectent les activités quotidiennes. Les personnes atteintes de trouble bipolaire oscillent généralement entre des états de dépression et de manie, ce qui provoque une humeur frénétique ou anormalement excitée qui affecte le comportement et le sommeil.

Selon MedlinePlus , le lithium est prescrit pour prévenir les épisodes de manie. Cela fonctionne en diminuant l'activité anormale dans le cerveau qui provoque l'humeur excitée. Pour bénéficier du médicament, les personnes atteintes de trouble bipolaire doivent le prendre tous les jours afin de maintenir les niveaux de lithium élevés et stables. Les doses de lithium varient en fonction de l'âge et du poids, mais la plupart des adultes ont besoin de 1 200 milligrammes par jour, selon Mayo Clinic .

Pour la perspective, 1 000 microgrammes de lithium (quantité proposée pour prévenir une carence en lithium) est égal à 1 milligramme de lithium. Les besoins en lithium pour le traitement du trouble bipolaire sont nettement plus élevés que les besoins proposés pour prévenir une carence et se protéger contre les changements d'humeur et de comportement.

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Il existe de nombreuses sources naturelles de lithium qui peuvent vous aider à respecter le taux de lithium proposé Besoins. Cependant, cette quantité de lithium dans les produits alimentaires peut varier selon la région du monde où l'aliment est cultivé, ainsi que la période de l'année. Selon la revue Biological Trace Element Research , la consommation globale de lithium en Europe est faible, mais la quantité consommée est plus élevée pendant la les mois d'hiver que les mois d'été.

Selon la recherche sur les oligo-éléments biologiques , les sources naturelles de lithium comprennent:

• Noix: 8,8 microgrammes par gramme de poids sec
• Céréales: 4,4 microgrammes par gramme de poids sec
• Poisson: 3,1 microgrammes par gramme de poids sec
• Légumes: 2,3 microgrammes par gramme de poids sec
• Champignons: 0,19 microgramme par gramme de poids sec
• Produits laitiers: 0,5 microgramme par gramme de poids sec
• Viandes: 0,012 microgramme par gramme de poids sec

Si vous cherchez à ajouter des aliments riches en lithium à votre alimentation pour améliorer votre taux de lithium, les auteurs de la revue de Biological Trace Element Research notez que les céréales, les pommes de terre, les tomates, le chou et certaines eaux minérales sont les meilleures sources de métal.

Le lithium est également présent dans diverses épices , y compris la coriandre, la muscade et le cumin . Cependant, la quantité de lithium dans ces épices peut varier selon la région du monde où l'épice est cultivée.

L'eau du robinet est également une source de lithium, mais sa quantité varie considérablement.

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Selon le Organisation mondiale de la santé , la démence affecte 50 millions de personnes dans le monde et chaque année, 10 millions de personnes sont nouvellement diagnostiquées. La démence est une maladie progressive qui entraîne une baisse de la fonction cognitive qui affecte la qualité de vie, et elle est considérée comme l'une des principales causes d'incapacité et de dépendance dans la population vieillissante.

Une exposition plus élevée et à long terme au lithium dans l'eau potable peut réduire le risque de démence, selon une étude d'octobre 2017 publiée dans JAMA Psychiatry . Cette étude cas-témoins danoise, à l'échelle nationale et basée sur la population, a inclus plus de 70 000 résidents danois diagnostiqués atteints de démence et un ensemble de contrôle comprenant plus de 700 000 personnes.

Les chercheurs ont également utilisé des données géographiques pour évaluer la quantité d'exposition au lithium dans la population étudiée. Selon les résultats de l'étude, ceux qui avaient un apport plus élevé en lithium avaient des taux de démence inférieurs.

Cependant, les auteurs de l'étude JAMA Psychiatry 2017 ont noté que bien que le lithium puisse offrir une certaine protection contre l'apparition de la démence, ils ne pouvaient pas statuer que les effets peuvent également être dus à d'autres facteurs environnementaux extérieurs non pris en compte dans l'étude.

Une étude similaire, également publiée dans JAMA Psychiatry en juillet 2018, a examiné l'association entre les niveaux de lithium dans l'eau et l'apparition de la démence ainsi que le trouble bipolaire aux États-Unis. Cependant, les chercheurs de cette étude ont contrôlé d'autres facteurs.

Bien qu'il ait été noté qu'il y avait une incidence plus faible de démence dans les zones avec des quantités plus élevées de lithium dans l'eau, tout comme l'étude danoise, lorsque les chercheurs ont contrôlé d'autres facteurs tels que l’âge, l’accès aux soins de santé et l’appartenance ethnique, il n’y avait aucune différence.