Que se passe-t-il si vous utilisez de la poudre à pâte expirée?

Par Charles Robert | janvier 08, 2020

La recette des muffins protéinés aux bleuets et au blé entier vous êtes sur le point de préparer des appels à 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, mais il s'avère que la seule poudre à pâte que vous avez sous la main est de la poudre à pâte expirée. Ne vous inquiétez pas, cependant, car il existe un test simple pour voir s'il est toujours assez bon à utiliser.

Poudre à pâte
      L'utilisation de poudre à pâte expirée lors de la cuisson peut faire en sorte que votre gâteau au four ou votre pâte ne se soulève pas.     
Crédit d'image: Michelle Arnold / EyeEm / EyeEm / GettyImages       

Astuce

L'utilisation de poudre à pâte expirée, lors de la cuisson, peut faire en sorte que votre gâteau cuit au four ou votre pâte ne se soulève pas. Il est préférable d'utiliser de la poudre à pâte, un substitut de bicarbonate de soude, d'ici sa date d'expiration, afin d'éviter que cela ne se produise.

Bicarbonate de soude vs poudre à pâte

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