Qu'est-ce que l'acide L-glutamique ?

L'acide L-glutamique, également connu sous le nom d'acide glutamique, est l'un des nombreux composants des protéines. Comme son autre acide aminé glutamate, il est produit naturellement par le corps ; cependant, il s'agit d'un autre type d'acide aminé. Alors que de nombreuses personnes prennent des suppléments de glutamine, l'acide L-glutamique est produit naturellement par le corps en quantités suffisantes pour la plupart des gens. Il a également des effets surprenants sur le cerveau et l'environnement.

Les acides aminés sont souvent appelés les éléments constitutifs des protéines et sont ce qui reste après que les protéines sont décomposées par le corps. Il existe plus de 20 types d'acides aminés, qui ont tous des propriétés et des effets différents. Selon Medline Plus, l'acide L-glutamique est un acide aminé non essentiel. Cela ne veut pas dire que votre corps n'en a pas besoin ; cela signifie simplement que le corps crée de l'acide L-glutamique - il ne dépend pas de l'alimentation pour sa source.

L'acide glutamique est fabriqué par le corps, mais il peut aussi être trouvés dans les sources alimentaires ainsi que dans les compléments alimentaires. Selon Providence Health, il n'est pas nécessaire pour la plupart des gens de compléter leur alimentation par de l'acide L-glutamique, à moins que cela ne soit conseillé par un médecin. On trouve beaucoup d'acide L-glutamique dans la viande, les œufs, les produits laitiers, le poulet et le poisson. De plus, certains aliments végétaux contiennent également de l'acide glutamique. L'acide glutamique se trouve également dans l'allée des suppléments et est bien toléré par les personnes sans problèmes de santé chroniques.

Bien qu'il soit rarement nécessaire de compléter l'acide l-glutamique, Providence Health rapporte que ceux qui sont déficients en protéines peuvent nécessiter une supplémentation. Cependant, il n'est pas destiné à être pris par tout le monde. L'acide L-glutamique stimule les récepteurs cérébraux du glutamate. Parce qu'il peut y avoir un lien entre cette stimulation dans le cerveau et quelques types de troubles neurologiques, tels que l'épilepsie, vous ne devriez pas prendre le supplément si vous souffrez de troubles du système nerveux. En outre, vous devez également éviter l'acide L-glutamique si vous souffrez d'une maladie des reins ou du foie.

Vous ne penseriez pas qu'un complément alimentaire puisse être utilisé comme pesticide, mais c'est exactement le cas de l'acide L-glutamique. En fait, il est sur le marché en tant que pesticide naturel depuis le début de 1998, selon le département américain de la protection de l'environnement. Il peut être utilisé sur les plantes ornementales ainsi que sur celles utilisées pour l'alimentation, telles que les arbres fruitiers et autres cultures. Parce qu'il fait naturellement partie du corps de la plupart des gens, il est considéré comme sans danger pour les mammifères et a peu d'impact sur l'environnement. Il est généralement conçu pour un usage commercial.