Qu'est-ce que l'effet d'épargne protéique?

Les trois macronutriments - glucides, lipides et protéines - contiennent des calories, qui fournissent l'énergie dont vous avez besoin pour rester actif et rester en bonne santé. Même si votre corps peut utiliser les trois pour l'énergie, les protéines sont au bas de la liste. L'objectif d'une alimentation équilibrée et économe en protéines est de fournir suffisamment de glucides et de graisses pour éviter de convertir les protéines en énergie.

La protéine- L'effet d'épargne consiste à s'assurer que les protéines que vous consommez ne sont pas utilisées comme source d'énergie. En épargnant aux protéines d'être utilisées pour l'énergie, vous contribuez à ce que votre corps ait tout ce dont il a besoin pour remplir les autres rôles vitaux des protéines, de la construction et de la réparation des tissus et des muscles à la fabrication d'anticorps et d'enzymes. Il est important de manger la protéine dont vous avez besoin tous les jours - et de l'empêcher d'être utilisée comme énergie - car votre corps ne la stocke pas comme les glucides et les graisses, rapporte MedlinePlus.

Votre corps aime utiliser les sucres contenus dans les glucides pour éviter que les protéines ne soient utilisées pour l'énergie. L'apport nutritionnel recommandé pour les glucides - 130 grammes par jour - est basé sur leur rôle en tant que principale source d'énergie pour votre cerveau. Vous pouvez également déterminer vos besoins en glucides en calculant de 45 à 65 pour cent de vos calories quotidiennes totales, selon l'Institute of Medicine. Pour une énergie durable, emballez votre alimentation avec des glucides complexes riches en fibres tels que les grains entiers, les pommes de terre, le maïs, les haricots et les pois.

Les graisses fournissent 9 calories par gramme de graisse, contre 4 calories en chaque gramme de glucides et de protéines. Vous avez besoin de graisses alimentaires, non seulement pour l'énergie, mais aussi parce qu'elles aident à construire les cellules, à fabriquer des hormones et à digérer les nutriments liposolubles. L'Institut de médecine recommande d'obtenir de 20 à 35 pour cent de vos calories quotidiennes à partir des graisses. La meilleure façon de combler vos besoins quotidiens est d'utiliser des graisses insaturées car elles aident à réduire le cholestérol. Vous obtiendrez ces graisses saines à partir de poissons tels que le saumon, le thon et la truite, l'huile de canola, les graines de lin, les noix et autres noix.

Lorsque vous créez un régime qui équilibre les macronutriments, prévoyez de remplir 10 à 35 pour cent de vos calories quotidiennes avec des protéines. Si vos protéines ne dépassent pas 35% de vos calories, le reste de votre alimentation devrait fournir suffisamment de glucides et de graisses pour soutenir l'effet d'épargne des protéines. La viande maigre, la volaille, le poisson et le soja contiennent 20 à 25 grammes de protéines dans une portion de 3 onces. Les haricots sont la deuxième meilleure source, chaque tasse fournissant environ 15 grammes de protéines. Une tasse de quinoa cuit contient 8 grammes de protéines, tandis que vous obtiendrez environ 6 grammes de 1 tasse de flocons d'avoine cuits, de lait faible en gras ou de yogourt et 1 once de fromage.