Qu'est-ce qu'une réaction allergique aux tomates?

Une réaction allergique aux tomates est souvent le résultat d'un syndrome d'allergie orale, selon l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses. L'institut affirme que les personnes atteintes du rhume des foins sont les plus exposées au syndrome en raison d'une réactivité croisée entre les protéines végétales et les protéines similaires présentes dans les fruits et légumes. L'Hôpital pour enfants de Philadelphie affirme que les symptômes se produisent principalement au point de contact et comprennent des lèvres enflées, des cloques dans la bouche ou la gorge et des démangeaisons ou une irritation de la zone touchée. D'autres parties du corps peuvent présenter des symptômes si la réaction n'est pas due au syndrome d'allergie buccale.

Une réaction allergique aux tomates se produit presque immédiatement après être entré en contact avec une tomate. Des démangeaisons et un gonflement à l'intérieur ou autour de vos lèvres sont l'un des premiers symptômes à se développer. L'enflure est temporaire et dure aussi longtemps que la tomate reste en contact avec vos lèvres. Retirez ou avalez la tomate et rincez-vous la bouche et les lèvres avec de l'eau propre pour aider à réduire l'enflure. Si vous souffrez d'un syndrome d'allergie orale, vous pouvez également présenter une réaction allergique similaire à d'autres fruits et légumes.

Des ampoules peuvent se développer dans votre bouche si vous êtes allergique aux tomates. Les zones directement exposées à la chair, au jus, à la peau ou aux graines de tomate peuvent s'enflammer sous forme de cloques ou de lésions. Une sensation de picotement est un signe d'avertissement qu'une ampoule est sur le point de se former. Annie Khuntia, M.D., et Andrew Singer, M.D., de l'Université du Michigan, affirment que les symptômes peuvent survenir immédiatement ou jusqu'à 30 minutes après l'exposition. Les cloques et les lésions disparaissent une fois que vous avez avalé la tomate ou retirez-la de votre bouche et rincez tout jus restant.

De légères démangeaisons et une irritation de la gorge causées par une allergie à la tomate sont fréquentes et généralement rien à inquiétez-vous. Les symptômes sont de courte durée et se calment si vous retirez la tomate de votre bouche et buvez un verre d'eau. Selon une étude menée par des chercheurs du Medical College of Wisconsin, les réactions aux allergies à la tomate sont rarement graves. Cependant, si vous avez de la difficulté à respirer, si vous sentez votre gorge se serrer ou si vous ressentez une réaction de tout le corps aux tomates, consultez immédiatement un médecin ou composez le 911 car cela pourrait être un signe précoce d'anaphylaxie, une affection potentiellement mortelle.

Les symptômes d'allergies orales sont limités à la bouche, mais si vous avez une réaction allergique aux tomates sans réactivité croisée préexistante avec le pollen, vous pouvez avoir une réaction dans une autre partie de votre corps. Si vous êtes allergique aux tomates et que votre peau entre en contact avec une tomate crue, les symptômes peuvent inclure des démangeaisons localisées, une irritation, des picotements ou une éruption cutanée, en plus d'un ou plusieurs symptômes du syndrome d'allergie buccale.