Quelles vinaigrettes une femme enceinte peut-elle avoir ?

La grossesse peut être une période déroutante car vous devez repenser toutes vos vieilles habitudes. De votre routine d'entraînement à votre alimentation, tout change. Vous pouvez continuer à profiter de cette salade saine pour le déjeuner ou avec votre dîner, mais vous devrez peut-être modifier certains de vos choix de vinaigrettes.

Quand vous êtes enceinte, chaque calorie doit contenir une valeur nutritionnelle qui vous aidera, vous et votre bébé. En conséquence, certains experts en nutrition, tels que Kimberly A. Tessmer, RD, LD, auteur de "The Everything Pregnancy Nutrition Book", vous recommandent de sauter les pansements riches en graisses qui peuvent accumuler les calories et d'opter pour un vinaigrette grasse à la place. La plupart de vos vinaigrettes préférées sont également disponibles dans des options faibles en gras. Par exemple, le ranch, le français, l'italien ont tous des versions faibles en gras.

Si vous ne supportez pas les options de vinaigrettes faibles en gras, allez-y doucement sur les pansements gras, déclare Tessmer. Votre vinaigrette préférée contient probablement plus de matières grasses que vous ne le pensez. Par exemple, 2 cuillères à soupe. de vinaigrette ranch riche en matières grasses contient 140 calories et 14 g de matières grasses. C'est bien si vous pouvez vous en tenir à 2 cuillères à soupe. de vinaigrette et de réduire le gras de votre salade par d'autres moyens, par exemple en omettant le fromage ou les croûtons. Si vous vous retrouvez à verser sur la vinaigrette, vous devrez peut-être envisager de passer à une vinaigrette faible en gras.

Les femmes enceintes devraient éviter les vinaigrettes avec des fromages à pâte molle comme la feta de fromage bleu, ou fromages non pasteurisés. Ces fromages ne subissent pas le même traitement pour tuer les bactéries nocives, telles que la listeria, que doivent subir les fromages à pâte dure comme le cheddar. Évitez également les vinaigrettes contenant des œufs crus, comme certaines vinaigrettes César, en raison du risque de salmonelle. En cas de doute, lisez les étiquettes ou demandez au serveur du restaurant ce qu'il y a dans la vinaigrette avant de la manger. Certains types de bactéries d'origine alimentaire, comme la salmonelle, peuvent traverser le placenta et nuire à votre bébé.

Vous pouvez omettre la vinaigrette ensemble, si vous trouvez cela moins déroutant. Par exemple, un spritz de jus de citron ou de jus de lime peut ajouter de la saveur ainsi qu'une bonne dose de vitamine C sans ajouter de calories à votre salade. Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique peut également ajouter une bonne dose de saveur saine à votre salade. Alternativement, achetez un broyeur d'herbes séchées destiné aux salades à votre épicerie locale. Ces herbes et épices contiennent, entre autres, de l'oignon séché, du sel de céleri et du poivre noir.