Quelles vitamines contiennent les pommes ?

Les pommes, un membre de la famille des roses, sont faibles en calories et ne contiennent ni matières grasses, ni sodium, ni cholestérol. Environ 2 500 variétés sont cultivées aux États-Unis, selon l'extension de l'Université de l'Illinois. En plus d'être une bonne source de fibres, les pommes contiennent des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments qui aident à améliorer votre santé. Manger des pommes avec leur peau est bénéfique pour la santé car une grande partie des fibres et des antioxydants se trouvent dans la peau.

Manger une pomme de taille moyenne fournit 8,4 milligrammes de vitamine C, selon l'USDA. Ce montant équivaut à 9 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour la vitamine C si vous êtes un homme et 11 pour cent si vous êtes une femme. Votre corps a besoin de vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, pour synthétiser le collagène, un composant des tendons, des ligaments, des vaisseaux sanguins, de la peau et du cartilage. La vitamine C aide également à réparer et à entretenir les os et les dents et aide les plaies à cicatriser. En tant qu'antioxydant, la vitamine C protège l'ADN en réduisant les effets nocifs des radicaux libres, qui sont des molécules instables qui aident à vieillir l'organisme et contribuent au développement de maladies.

Une pomme moyenne contient environ 6 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour la vitamine B -6, ou pyridoxine. La vitamine B-6 aide votre corps à créer de nombreux neurotransmetteurs, des substances chimiques qui transmettent des signaux d'une cellule nerveuse à une autre. Votre corps a également besoin de cette vitamine pour produire les hormones sérotonine et noradrénaline, qui ont un impact profond sur votre humeur, et la mélatonine, qui aide à synchroniser l'horloge biologique de votre corps. Sans vitamine B-6, votre corps ne peut pas absorber correctement la vitamine B-12 et ne peut pas fabriquer de cellules immunitaires et de globules rouges.

Ajouter une pomme de taille moyenne à votre alimentation vous donne 4 à 5 pour cent de la riboflavine dont vous avez besoin chaque jour. La riboflavine, ou vitamine B-2, aide votre corps à capter l'énergie des aliments et agit également comme un antioxydant, luttant contre les radicaux libres nocifs. Votre corps a besoin de riboflavine pour la croissance, la production de globules rouges et pour convertir le folate et la vitamine B-6 en formes utilisables.

Une pomme moyenne répond à 3 à 4 pour cent de vos besoins quotidiens en thiamine. La vitamine B-1 est également connue sous le nom de vitamine anti-stress car elle renforce votre système immunitaire et améliore la capacité de votre corps à faire face aux conditions de tension. Il est également impliqué dans certaines réactions métaboliques et aide à produire de l'adénosine triphosphate, ou ATP, la source d'énergie de votre corps.