Qu'y a-t-il vraiment à l'intérieur d'un rouleau de cannelle classique Cinnabon?

Nous savons, il est si difficile de résister à la marche devant un Cinnabon, en particulier au centre commercial ou à l'aéroport où vos options alimentaires saines sont déjà limitées.

Une seule bouffée de cannelle fondue et givrée peut vous attirer. Et une fois que votre nez vous a égaré , vous raisonnerez: "Pourquoi obtenir le Minibon quand je peux commander le Motherlode, c'est-à-dire un Cinnabon Classic Roll et l'appeler mon repas du matin?"

À 880 calories, ce sinistre petit pain sucré représente malheureusement plus d'un repas - c'est deux!

Si vous avez besoin de prendre un petit déjeuner rapide à l'aéroport, vous feriez mieux de commander un sandwich au petit déjeuner plus rassasiant d'Au Bon Pain, comme leur bacon et leur oeuf fondu sur Ciabatta, qui contient 410 calories de moins que le Cinnabon Classic en plus de 28 grammes de protéines.

Un cinabre contient autant de sucre qu'une barre de chocolat 100 Grand plus neuf baisers Hershey's aux amandes et 11 Pixy Stix!

Sautez le chignon chargé de sucre et évitez l'horrible crash de sucre qui suivra sûrement juste après que vous ayez fini de le gronder!

LE SUSPECT: Cinnabon Classic Cinnamon Roll

LES DÉTECTIFS: Mira Calton et Jayson Calton, une équipe de mari et femme dont le livre "Rich Food, Poor Food" est la suite de leur best-seller "Naked" Calories. " Le duo de nutrition a étudié plus de 150 ingrédients dans 100 pays sur sept continents au cours d'une expédition de six ans.

ÉTIQUETTE NUTRITIONNELLE: 880 calories, 37 grammes de lipides, 127 grammes de glucides, 13 grammes de protéines, 58 grammes de sucre, 820 milligrammes de sodium, 2 grammes de fibres .

Bien que Cinnabon répertorie les informations nutritionnelles sur son site Web, il ne répertorie la liste complète des ingrédients pour aucun de ses produits sur le site Web de l'entreprise.

Cela semble un peu suspect, non?

Pour le rouleau classique, ils le décrivent comme "une pâte chaude remplie de notre légendaire cannelle Makara®, garnie d'un riche glaçage au fromage à la crème."

Mais est-ce vraiment toute la vérité sur ce qu'il y a à l'intérieur de ce rouleau?

INGRÉDIENTS LISTÉS: Farine enrichie (farine de blé, farine d'orge maltée, niacine, fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, cassonade, huile de palme, lait , huile de soja, levure, sel, lactosérum, lécithine de soja, cannelle, sucre en poudre, mono et diglycérides végétaux, benzoate de sodium, palmitate de vitamine A, crème, cultures en crème, gomme de caroube, amidon de maïs, arôme naturel et artificiel. *

* Peut également contenir: blanc d'oeuf, œufs entiers, babeurre, mélasse, stéaroyl lactylate de sodium, babeurre, azodicarbonamide, bêta-carotène, sirop de maïs à haute teneur en fructose (glucose-fructose) , isolat de protéines de blé (acide lactique de gluten de blé, sulfites), gluten de blé vital, hydroxpropylméthylcellulose, esters d'acide tartrique acétylé de mono et diglycérides (datem), bicarbonate de soude, gomme xanthane, gomme de guar, bêta-carotène, glucono delta-lactone, citrique acide, acide propionique, enzymes (amylase), monostéarate de sorbitane d'acide ascorbique, gomme de cellulose, sorbate de potassium, huile de soja, polysorbate 60, acide lactique, colorant artificiel.

1. DATEM: Les pires contrevenants du groupe sont les esters d'acide diacétyl tartrique des monoglycérides et diglycérides (ou DATEM), qui sont des émulsifiants qui aident à prolonger la durée de conservation des aliments transformés. Ça ne sonne pas si mal? Eh bien, attendez d'entendre qu'il s'agit essentiellement d'acides gras trans déguisés. Parce qu'ils ne sont pas techniquement considérés comme des lipides ou des graisses, ils évitent d'être étiquetés comme tels, évitant ainsi le sérieux examen qui accompagne les gras trans, qui sont associés aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux, à l'obésité et au diabète.

2. BENZOATE DE SODIUM: Un autre trouble est le benzoate de sodium, qui est également utilisé pour des raisons de conservation. Il peut provoquer des réactions allergiques, telles que l'urticaire et l'asthme, et peut favoriser la formation d'un cancérogène appelé benzène.

3. AZODICARBONAMIDE: À moins que cela ne vous dérange pas de manger le même ingrédient que celui utilisé dans votre tapis de yoga et vos semelles de baskets, vous voudrez éviter cet additif. Son objectif principal est de blanchir rapidement la farine. Bien que son utilisation soit légale aux États-Unis, l'azodicarbonamide est interdit en tant qu'additif alimentaire en Europe en Australie. La République de Singapour identifie également l'azodicarbonamide comme posant un risque pour la santé: le pays a interdit ce produit, mais il a également invoqué une peine sévère - jusqu'à 15 ans de prison et une amende de 450 000 $ - pour l'utilisation de l'allergène responsable de l'asthme.

4. SUCRE: Comme indiqué précédemment, un Cinnabon Classic Cinnamon Roll est une sucrerie. À l'intérieur, vous trouverez 58 grammes de sucre et quatre types différents de produits sucrés dopants à l'insuline: la cassonade, le sucre en poudre, le sirop de maïs à haute teneur en fructose (glucose-fructose) et la mélasse. Le pire, c'est que ces sucres priveront votre corps de vitamines et de minéraux essentiels, dont la vitamine C, le chrome, le magnésium, le zinc et le cuivre. Pour couronner le tout, le sirop de maïs riche en fructose peut ne pas déclencher la leptine, votre hormone "I'm full". En d'autres termes, vous voudrez continuer à vous bourrer le visage même si votre estomac est complètement plein.

5. PRODUITS LAITIERS NON BIO: Fabriqué avec de la crème, des fromages, du lactosérum et du babeurre, ce dessert est probablement rempli d'hormones de croissance synthétiques rBGH, un traitement administré aux vaches pour stimuler la production de lait. Ces mêmes vaches reçoivent également probablement des antibiotiques pour éviter les problèmes de santé liés aux hormones, comme les mamelles enflammées et infectées. La consommation de ces sous-produits de vache surchargés peut augmenter le risque humain de cancer du sein, du côlon et de la prostate.

6. GLUTEN DE BLÉ (plus Vital Wheat Gluten): Comme cela a été souligné pour la première fois dans l'enquête LIVESTRONG.COM des Caltons sur le McDonald's Egg McMuffin, le blé n'est plus ce qu'il était. Les céréales génétiquement modifiées d'aujourd'hui vont non seulement déclencher une dépendance (vous voudrez continuer à manger plus de céréales et de sucres), mais elles vous encourageront également à manger en moyenne 400 calories supplémentaires par jour. Un autre avantage pas si agréable d'inclure cet ingrédient dans votre alimentation: il peut provoquer un intestin qui fuit, ce qui peut entraîner des problèmes immunitaires et éventuellement de l'arthrite - sans parler du risque de développer votre propre rouleau (aka "un muffin") ") en mangeant ce petit pain sucré.

7. OGM: les Caltons comptent neuf organismes potentiellement génétiquement modifiés - dont le soja, le maïs et le sucre - dans un seul cinabre. OMG, c'est beaucoup d'OGM! En règle générale, il est préférable d'éviter les OGM dans la mesure du possible, car les cultures d'OGM peuvent être aspergées de pesticides que vous consommerez probablement.

LE VERDICT: Coupable comme un doux péché.

LA SENTENCE: Si vous pensez, "Un Cinnabon Cinnamon roll chaque lune bleue ne me tuera pas", vous avez absolument raison. Mais considérez ceci: cela vaut-il vraiment la peine de vous empoisonner, même juste un peu?

Pour une solution à la cannelle douce, pensez à saupoudrer de cannelle biologique (la cannelle étiquetée comme biologique ne peut pas être récoltée à partir de plantes bio-conçues - c'est-à-dire OGM - et elle ne peut pas être soumise à une ionisation rayonnement), qui est une bonne source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, saupoudré sur un yaourt bio nature ou à la vanille ou sur du gruau avec du sirop d'érable et des pommes.