Quels sodas light ne contiennent pas d'aspartame ?

Parfois, vous voulez quelque chose d'un peu plus piquant que de l'eau, comme un soda light. Mais si vous souffrez d'une maladie héréditaire rare connue sous le nom de phénylcétonurie (PCU), vous devez limiter votre consommation de phénylalanine, présente dans l'aspartame. Pour cela, et pour d'autres raisons, vous voudrez peut-être un soda light sans aspartame.

Ne vous inquiétez pas. Trouver une boisson diététique sans aspartame n'est pas si difficile. Même certaines des marques les plus courantes, telles que Coca-Cola et Pepsi, ont des options.

L'aspartame est un succédané du sucre environ 200 fois plus sucré que le sucre de table, une petite quantité suffit donc pour sucrer les aliments ou les boissons. Bien qu'il contienne 4 calories par gramme, le même nombre de calories dans le sucre, il en faut beaucoup moins pour atteindre la douceur, donc, selon le International Food Information Council Foundation, il ajoute des calories négligeables aux aliments.

C'est l'un des édulcorants artificiels les plus populaires, selon les informations fournies par Université de l'Alabama à Birmingham. L'aspartame est composé d'acide aspartique et de phénylalanine, deux acides aminés.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis approuvé l'utilisation de l'aspartame dans les boissons gazeuses en 1983, et de nombreuses autres agences de santé mondiales de premier plan, y compris l'Organisation mondiale de la santé, Santé Canada et l'Autorité européenne de sécurité des aliments approuver son utilisation dans les aliments et les boissons.

Le FDA dit la dose journalière admissible pour l'aspartame est de 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel, par jour. Cela signifie qu'une personne pesant 150 livres peut consommer en toute sécurité 3 400 milligrammes d'édulcorant artificiel, soit environ 19 canettes de soda light, chaque jour.

Pour certaines personnes, cependant, la consommation d'aspartame n'est pas sûre. Une maladie héréditaire appelée phénylcétonurie vous oblige à limiter strictement votre consommation de phénylalanine, l'un des composants de l'aspartame. Choisissez toujours des boissons diététiques sans aspartame si vous avez cette condition.

Les acides aminés phénylalanine et acide aspartique sont cependant présents dans les aliments naturels, donc l'aspartame n'est pas la seule source. Le Academy of Nutrition and Dietetics souligne qu'une portion de lait écrémé fournit six à neuf fois plus d'acide aminé phénylalanine et 13 fois plus d'acide aspartique qu'une boisson édulcorée à l'aspartame.

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Le American Cancer Society note que certaines rumeurs indiquant que l'aspartame cause le cancer existent, mais affirme que les principales organisations de santé n'ont pas trouvé que c'était vrai.

Regulatory Toxicology and Pharmacology a publié une méta-analyse en avril 2019 concluant que les preuves actuelles montrent que la consommation d'édulcorants et de boissons hypocaloriques, y compris ceux contenant de l'aspartame, n'est pas associé à un risque accru de cancer chez l'homme.

Bien que les agences fédérales soutiennent toujours la consommation d'aspartame au niveau de 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour, des recherches récentes remettent en question la sécurité de l'édulcorant sucré.

Un article publié dans Nutrition Review en septembre 2017 a conseillé de revoir les recommandations concernant la sécurité de l'aspartame. Cette revue de la littérature suggère qu'il peut y avoir des effets secondaires potentiels associés à la consommation d'aspartame. Les chercheurs notent que l'aspartame peut interférer avec votre équilibre antioxydant/oxydant et induire un stress oxydatif, ce qui compromet essentiellement l'intégrité de vos cellules et conduit à une inflammation systémique.

Nutritional Neuroscience a publié un article en juin 2018 notant que l'utilisation de l'aspartame a été liée à des problèmes comportementaux et cognitifs - tels que les maux de tête, l'humeur irritable, la dépression et l'insomnie. L'aspartame agit comme un facteur de stress chimique, ce qui peut avoir des effets néfastes sur la santé du cerveau. Les chercheurs conseillent d'aborder la consommation d'aspartame avec prudence et de mener davantage de recherches sur l'impact de l'aspartame sur le comportement neurologique.

Une revue approfondie publiée dans la cible Nutrition Journal en septembre 2017 a noté qu'il existe de nombreuses lacunes dans les preuves liées aux effets sur la santé des édulcorants non nutritifs, y compris l'aspartame, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour affirmer leur sécurité.

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