Quelle forme de zinc est la meilleure ?

Le zinc est un micronutriment essentiel qui est vital pour de nombreux aspects de votre santé. Bien que les sources d'aliments entiers soient toujours le meilleur moyen d'obtenir vos nutriments, vous pouvez bénéficier d'un supplément de zinc si vous avez une carence ou si vous devez traiter une maladie. De nombreuses formes de suppléments de zinc sont disponibles, certaines meilleures que d'autres pour certaines conditions. Il est utile de comprendre vos choix pour décider quelle est la meilleure forme de zinc pour vous.

Le zinc est un élément important requis pour les réactions chimiques de < a href="https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/zinc" target="_blank" rel="nofollow">plus de 300 enzymes et est nécessaire au bon fonctionnement de votre système immunitaire. Votre corps a besoin de zinc pour la synthèse des protéines, la cicatrisation des plaies, la production d'hormones et la division cellulaire.

Le zinc favorise une croissance et un développement normaux de la petite enfance à l'adolescence. Sans zinc, vous n'auriez pas le sens du goût ou de l'odorat et la santé de votre peau et de vos yeux serait compromise, selon Instituts nationaux de la santé.

Pour des raisons de sécurité et pour déterminer la quantité de zinc dont votre corps a besoin pour une bonne santé, la Food and Drug Administration a établi l'apport alimentaire recommandé en fonction de l'âge et du sexe. Ces valeurs incluent l'apport total en zinc provenant de sources alimentaires, y compris les aliments enrichis, les formes de suppléments et de multivitamines, les médicaments et les articles ménagers contenant du zinc.

• Enfants jusqu'à 3 ans : 3 milligrammes ; 4 à 8 ans : 5 milligrammes ; 9 à 13 ans : 8 milligrammes
• Hommes, 14 ans et plus : 11 milligrammes
• Femmes de 14 à 18 ans : 9 milligrammes ; 19 ans et plus : 8 milligrammes
• Femmes enceintes et allaitantes : 11 à 13 milligrammes

Votre corps ne peut pas stocker le zinc, vous devez donc le fournir à partir d'une alimentation variée qui se compose d'aliments contenant du zinc. Obtenir votre zinc de la nourriture fournit également des fibres et de l'énergie sous forme de graisses, de protéines et de glucides, et constitue une source équilibrée de nombreux autres minéraux et vitamines.

Une grande variété d'aliments fournit du zinc, avec des huîtres contenant plus de zinc par portion que tout autre aliment. Les huîtres fournissent 74 milligrammes par portion de 3 onces, ce qui représente 494% de votre RDA. Les autres bonnes sources de zinc sont :

• Viande : boeuf, poulet, porc
• Poissons et fruits de mer : saumon, crabe, homard
• Aliments enrichis : céréales pour petit-déjeuner, barres-collations
• Haricots et légumineuses : fèves au lard, haricots rouges, pois chiches, pois verts
• Produits laitiers : fromage, yaourt, lait
• Noix : amandes, noix de cajou

Une légère carence en zinc est relativement courant. Si vous ne pouvez pas obtenir une quantité suffisante de zinc dans votre alimentation ou si vous avez un problème de santé, vous devrez peut-être prendre un supplément de zinc.