Quel lait convient le mieux aux diabétiques?

Un verre de lait froid tonifie vos papilles et vous donne un coup de pouce en calcium, mais les personnes atteintes de diabète doivent être sélectives avec leurs choix de lait. Le lait fournit des nutriments importants pour la santé des os, mais certaines variétés contiennent de grandes quantités de graisses saturées et de sucre, qui devraient être limitées dans un régime diabétique.

Selon '' Diabetes Forecast '', une publication américaine Association du diabète, le diabète augmente vos chances de développer des fractures osseuses, un risque qui augmente avec l'âge et la perte de masse osseuse. Les aliments riches en calcium, comme le lait, aident à garder vos os solides et à protéger contre l'ostéoporose, une perte osseuse grave qui peut entraîner des fractures et une mobilité réduite. Étant donné que le lait contient du lactose, un type de sucre, il doit être pris en compte dans vos totaux quotidiens de glucides. Le plan nutritionnel de l'American Diabetes Association recommande 45 à 60 grammes de glucides par repas, ce qui comprend une portion de produits laitiers. Huit onces de lait comptent pour une portion de produits laitiers.

Le diabète augmente votre risque de maladie cardiaque, mais vous pouvez contrôler votre risque en limitant votre apport en graisses saturées. Une tasse de lait entier fournit 149 calories et 5 grammes de gras saturés, mais 1 tasse de lait écrémé ne contient que 83 calories et 0,1 gramme de gras saturés. Si vous préférez du lait avec une texture plus épaisse que le lait écrémé, essayez 1% de lait, qui contient 102 calories et 1,5 gramme de gras saturés par tasse. Toutes les variétés de lait nature fournissent environ 12 grammes de sucre par tasse, mais le lait au chocolat, aux fraises et à la vanille contient du sucre ajouté, alors lisez l'étiquette des aliments avant d'acheter.

Si vous n'aimez pas le lait ordinaire ou si vous êtes intolérant au lactose, le lait de soja fait une alternative saine. Une tasse de lait de soja ordinaire fournit 131 calories, 10 grammes de sucre et 0,5 gramme de gras saturés. Une étude publiée en 2013 par le "Journal of Renal Nutrition" a révélé que le lait de soja améliorait la tension artérielle chez les patients diabétiques atteints de neuropathie par rapport aux participants qui buvaient du lait de vache. Le lait de soja non fortifié fournit 61 milligrammes de calcium par tasse, seulement 6 pour cent de la recommandation de l'Institut de médecine de 1000 milligrammes par jour, alors recherchez des variétés enrichies dans votre supermarché.

Si vous souhaitez ajouter de la variété à vos boissons, essayez le lait d'amande. Une tasse de lait d'amande enrichi à la vanille contient 91 calories et 451 milligrammes de calcium, 45 pour cent de la valeur quotidienne. Le lait d'amande à la vanille contient 15 grammes de sucre par tasse, alors recherchez des variétés non aromatisées pour diminuer votre taux de sucre. Selon Seattle et King County Public Health, le lait de riz fournit 90 à 120 calories et 2 à 3 grammes de matières grasses par tasse. La teneur en calcium varie également de 2 à 30 pour cent de l'AJR, alors lisez l'étiquette nutritionnelle et choisissez une option riche en calcium.